エンドウ豆のスープ
エンドウ豆はとても健康で栄養価が高いです。 それは、グループBのビタミン、カロチン（プロビタミンA）、ビタミンCおよびPPが豊富である。エンドウ豆の組成には、カリウム、マンガン、鉄およびリンの塩が含まれる。エンドウ豆は、欠損したアミノ酸の一つであるリシンの供給源である。エンドウ豆はどのような治療食にも含まれています。したがって、エンドウ豆の料理は食事に含まれなければならない。おいしく便利なエンドウ豆スープを作るために、このレシピを使用してください。
エンドウ豆のスープ
スープを作るために必要なもの：
- 水 - 3リットル
- エンドウ豆 - 大さじ1。
- 肉 - 300 g
- ジャガイモ - 3個。 （中型塊茎）
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個。
- ベイリーフ、コショウブラックピース、グリーン、塩 - 味をする。
準備。
肉を準備する - 徹底的にすすぎ、腱を除去する。水で肉を注ぎ、沸騰させる。水をマージする。
エンドウ豆は完全にすすぎます。エンドウ豆をすばやく調理するには、少量の水に数時間浸すことができます。
タマネギをはがして、ニンジンに火をつけます。
肉を小さな部分に切る。準備されたエンドウ豆、タマネギ、冷たい水を加えます。沸騰させ、泡を取り除く。熱を減らして1時間煮る。
この後、肉汁にロウソクを加え、肉とエンドウ豆が準備できるまで調理を続けます。
肉とエンドウ豆が準備ができたら、スープに小さなキューブで味付けしたジャガイモ、スパイスを加えます。ジャガイモが準備ができるまで調理する。
奉仕するときは緑を振る。
お味噌汁！
