マトンからのシュルパ：準備のレシピ

東洋料理はいつも風味と味が豊富です。そして、 オリエンタル料理の準備のために、異なるフレーバーとフレーバーエンハンサーを使用することは決してありません。すべての成分は新鮮で自然でなければなりません。

子羊のシュルパは最初の料理と考えられています。しかし、実際には、このスープはとても豊かで、それはしばしばメインディッシュとして認識される。現代のヨーロッパでは、慣習的なものとはまったく異なったシュパーパを提供しています。野菜を入れたスープと肉は、個々のプレートに瓶詰めされています。

彼らがシュルパを準備している国によって、あなたはそれを見ることができます 肉や野菜の揚げ物この料理は揚げたスープと呼ばれています。 また、ニンジン、タマネギ、ピーマン、肉をソースパンで炒めることもできますが、それを使わなくてもできます。いくつかの野菜もオプションです。だから、いくつかの国ではジャガイモではなく、麺、米やエンドウ豆が使われています。また、緑が別々に追加されます。それは、ディール、コリアンダー、パセリ、チラ、バジルが可能です。すべては、地域の好みや自分の好みによって異なります。

伝統的に、シュルパは子羊から醸造されています。しかし、これを準備することも可能です牛肉のスープ。魚や家禽のシュルパもあります。主なものは、スープを適切に調理して料理にその味を完全に与えることです。試してみて、おいしい豊富なスープシュルパを作る。

シュルパ：レシピ

あなたはテーブル上においしい豊富なスープを提供するとき、すべてのゲストは確かにこの心のこもった料理を試してみるだろう。 レシピから子羊のサメを作るには、そのような食材が必要です：

• マトン1kg


• 5-6大きなジャガイモ


• 2人のニンジン


• 2タマネギ


• 3トマト


• 1ブルガリアペッパー


• 2ベイリーフ


• パセリとシラントロ


• 0.5 tsp。ジリ


• 黒コショウ


• 塩

おいしいシュルパを作るには、それが必要です正しく沸騰するので、肉はその風味と味を完全に明らかにすることができます。シュルパを作る方法を教えてください。まず、子羊をすすいでください。肉を石でもっていくのが最善です。伝統的に、シュルパは肉と野菜から作られ、十分に大きなものに切断されます。結局のところ、より多くの肉 - それが持っているより良い味。

ラムを冷たい水ですすいでください。 1kgの肉には3リットルの水が必要です。肉を弱火に置く。このスープは沸騰してはいけませんが、火で衰え、肉は非常に美味しくなります。子羊がほとんど準備が整ったら、玉ねぎを肉汁に加えます。 shurpaをさらに10〜15分間炒めてから、大きな切り刻んだジャガイモとニンジンを加えます。あなたのスープを塩にする。スープのprotomitsyaを別の10分をさせて、あなたはブルガリアのコショウを追加し、皮膚なしでトマトのいくつかの部分に切ることができます。

今では、スープにスパイスを追加することができます：ベイリーフ、ジル、ブラックペッパー、チョップグリーン。スープをオフにして、さらに10〜15分ほど沸かします。奉仕する前に、スープから月桂樹を取り除く。 あなたの羊のシュルパは準備ができています.