冬のナスサラダ

冬のナスサラダ

多くの缶詰めのレシピの中でナス、冬のナスサラダのこのレシピは、調理のシンプルさと食材の利用可能性によって区別されます。最初のホステスの力の下で提案されたレシピにしたがって、冬のための茄子のサラダを準備します。

必要な成分：

• 
  ナス - 3 kg


• 
  ニンジン2kg


• 
  タマネギ0.5kg


• 
  スイートピーマン - 2 kg


• 
  トマトジュース - 3リットル


• 
  塩 - 2大さじ。


• 
  酢9％〜150 g


• 
  砂糖 - 1グラス


• 
  植物油 - 2カップ

ステップバイステップの指示：

1. 
   ナスはうまくすすぎ、スライスします。


2. 
   ナスを塩で味付けし、30分そのまま苦味を取り除きます。
   
   
   重要！ ヨード化塩でナスを決して漬けてはならない。一般的にブランクの場合は、添加物を含まない最もシンプルな大きな塩だけを使用します。
   
   


3. 
   ニンジンはきれいで、よく洗ってスライスします。


4. 
   コショウから種子を取り除き、ストリップやリングレットでカットします。


5. 
   タマネギ、きれいに洗って、輪切りにする。
   
   
   メモに！ タマネギを食べないためには、ぬれたものを切ってください。タマネギが非常に暑い場合は、ナイフとチョッピングボードを浸してください。
   
   


6. 
   トマトジュースをソースパンに注ぎ、沸騰させます。


7. 
   トマトジュースに塩、砂糖、植物油を加えます。


8. 
   ニンジンをマリネに入れ、沸騰させて20分間沸騰させてから調理する。


9. 
   残りの野菜をサラダに加え、沸騰させて、その後10分ほど調理する。
   
   
   メモに！ サラダを準備するときは、できるだけ多くを達成する必要があります各段階でより急速な煮沸。したがって、新しいブックマークを作成した後は、強い火を作りますが、レタスが沸騰したら直ちに減らしてください。レタスは沸騰のみをサポートするような火の上に置くべきであり、強力な泡立ちを許さない。
   
   


10. 
    サラダが準備ができたら、酢を加えてよくかき混ぜ、さらに3分間沸騰させます。


11. 
    熱い混合物を滅菌した瓶の上に広げ、ロールアップする。


12. 
    サラダを仕上げた缶は逆さまになっていて、ゆっくりと冷やすために毛布で包んでいます。