冬のブランチ

夏の終わり - ナスを収穫する時です。「青」から、たくさんのおいしい料理を作ることができます。将来の使用のためにナスのいくつかの缶を準備することを忘れないでください。何 ナスから冬のブランク 私はできますか？ソビエトの国はいくつかのレシピを共有しています。

ナスとコショウのホットアペタイザー

おそらく、甘いコショウとスパイシーなナスのスナックで始めましょう。 ナスから冬のためにこの在庫を準備するために、我々はそのような製品が必要になります：

ナスと私のものを切って丸みを帯びた2センチメートル。それぞれのサークルに塩を振りかけ、平らなボウルに入れます。ナスがジュースに入るように、私たちは30分ほどおきます。これは、果物の苦味がなくなるように行われます。

ペッパー（と甘い、苦い）鉱山と明確な種子、ニンニクもきれいです。ペッパー、ニンニク、ディルを肉挽き機に通します。我々は酢と砂糖でそれを埋める、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。

ナスの円は野菜で揚げられています油を黄金色にする。次に、フライパンからフォークで各円を取り出し、コショウとニンニクの混合物に浸します。ナス層を滅菌した瓶に入れ、1/4時間滅菌してロールする。

トマトソースの自家製ブランクが好きなら、このレシピはあなたのためです。 そのようなナスの6リットルの缶を閉じるために、我々は以下の成分を貯蔵する：

トマト、苦いとスイートピーマン、私のニンニク、私たちはきれいにして切った後、肉挽き機に通す。野菜ピューレに植物油、砂糖、塩を加えて混ぜます。私たちはその塊を火の上に置き、それを沸騰させます。

ナスは厚さ約0.5cmの円でスライスし、沸騰ソースに降ろした。我々は20分間煮沸する。その後、ホットナスを滅菌した瓶の上にソースと一緒に並べてロールアップします。

ここにナスのシンプルで、しかし非常においしいスナックです。 トウモロコシ、トマト、ニンニクから冬のためのこの在庫を準備するために、我々はそのような製品を取る：

ナス、私の、きれいな、沸騰するまで塩水中の半調製（これは煮沸後約10-15分である）。調理したナスを水から取り出し、冷却して円に切る。カップごとにコショウを撒いて炒める。

浄化されたニンニクは、プレス、トマト円に切るナスの各サークルのために、ラストルシェニーニンニクとトマトのスライスを入れます。これらの「サンドイッチ」を瓶の1リットルに濃く加え、油を注ぎ、フライナースから残してください。

ペッパー、ベイリーフ、酢を入れ、ゆでた蓋で覆い、25分間滅菌してから巻きます。

もちろん、もっと多くの家庭レシピがあります個々の女神は確かに彼女自身の特別なレシピを持っています。誰かがナス、サラダ、ナスキャビア、誰かからのサラダを「偽のキノコ」にする方が好きです。ご覧のとおり、たくさんのオプションがあり、独自のレシピを作成し、既存のレシピを少し変更することができます。

お味噌汁！

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