冬のマリネサラダ

冬のために野菜を収穫する最も一般的な方法の一つは酸洗いです。酢は長い間野菜を保存しているだけでなく、味わい深いものです。なぜ冬の間は閉じないの？ 野菜サラダ？ソビエトの国はいくつかのレシピを共有します！

イタリアの漬けサラダ

イタリアのピクルスレタスを準備するには、：

ペッパーの鉱山は、種子や茎を削除し、細いストリップに沿ってカット。新鮮なアワジネは、洗浄し、剥がして円に切った後、コショウと同じストリップです。

プラスチック容器を持って、底に層を置く塩辛いものを振りかける。唐辛子の層を広げ続け、塩を注ぎます。次に、負荷を上に置きます。同様に、ナスの層を別の容器に置きます。私たちは野菜を搾り取ることができるように1時間半脇に置いた。

放出された液体を1時間半半分にした後、残りの液体を野菜から手で絞って、ナスとペッパーを容器に戻します。野菜を酢で満たし、さらに1時間半で放置します。

1時間半後に酢を合併し、野菜を手で絞って、細かく切り刻んだニンニク、チリ、乾燥オレガノ、オリーブオイルを入れてボウルに移します。徹底的に混ぜる。

瓶を滅菌し、サラダをその中に入れ、密封します。

トマトと塩漬けのサラダを準備するには、そのような食材が必要です：

私たちはリトアニア缶を滅菌します。瓶にヒマワリ油を入れてください。私のトマト、リングに切って瓶に入れてください（それは一番上まで満たされる必要があります）。私たちはタマネギをきれいにし、リングを切り、トマトを上に置きます。

それから、マリネを準備する。 1リットルの水を入れた鍋に塩、砂糖、スパイス（黒コショウ、ベイリーフ、クローブ）を入れます。ブラインを沸騰させてください。

スライスされた瓶に沸騰したブラインを注ぐトマト、タマネギを入れ、スパイスが均等に配られるようにします。瓶を15〜20分間滅菌し、ロールアップして冷却のために逆さにします。

冬のキュウリサラダを準備するには、以下の製品を用意する必要があります：

キュウリ、厚手の肌があれば、きれいにして円に切る。私たちはタマネギをきれいにし、ハーフリングに切る。グリーンパセリとディールは慎重に採掘し、細かく刻んだ。

エナメル加工された容器（盆地、鍋）を用意し、キュウリ、タマネギ、グリーンに並べます。野菜を植物油で満たし、酢、砂糖、塩を加え、酸洗のために1日おく。

半分リットルの瓶を滅菌し、その中にサラダを配置し、瓶をカバーで覆う。お湯の中でサラダで缶を15〜20分間滅菌します。殺菌した蓋で缶を閉めます。

お味噌汁！

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