漬けペッパー

スパイスマリネペッパー

このレシピに従って漬け物の唐辛子を閉じるには、甘い胡椒そのものに加えて、 マリネ調製のための成分：

• 1リットルの水


• テーブル酢600 ml


• 砂糖100g


• 90gの塩


• 2-3のベイリーフ


• 黒コショウ1 g


• 1gの香辛料のコショウ

私たちは甘いコショウをとり、慎重にそれを洗って、沸騰水で3〜4分間ブランチングします。沸騰した水から唐辛子を抽出し、冷やし、小花や種を取り除き、幅約1cmの細片に切断する。

水、酢、塩、砂糖、スパイスから、マリネ。私たちはそれを沸騰させて、瓶に注ぎます（彼らは1週間の間、マリネで満たされるべきです）。マリネを加えた缶では、コショウを入れ、90℃の温度で低温殺菌します（0.5リットルの缶の場合は15分、1リットルの場合は20〜30分、2リットルの場合）。

スパイシーな漬けペッパー

スパイシーな唐辛子のファンには、以下のレシピをお勧めします。 熱い漬け唐辛子を作るために、我々はそのような製品を取る：

• 植物油70ml


• ニンニクの10-12のクローブ


• 3オレンジ


• 0.5 tbsp。生姜を砕いた


• 大さじ3砂糖


• 2 tsp。新鮮な地面の黒コショウ


• 2本のカーネーションの芽

私たちはコショウを洗って、種をきれいにして薄いストリップ。ニンニクをはがし、低温で油で粉砕し、刻んだ生姜と一緒に5分間炒める。コショウを加えてよく混ぜる。

私たちはオレンジの皮を大さじで取り除き、ジュースを絞ってジンジャーとニンニクでペッパーに加えてください。砂糖を注ぎ、クローブと黒コショウを加えます。徹底的にかき混ぜ、蓋で覆われた20〜25分間低めの熱で調理する。ペッパーは柔らかくなるはずです。

すべての液体が蒸発するまで、ふたを開け、非常に遅い火で調理を続ける。私たちはそれを瓶に移し、殺菌して巻き上げます。

リンゴとマリネペッパー

ピーマンのピーマンとリンゴのための興味深いと珍しい味。 唐辛子とりんごを除いてリンゴでブルガリアの胡椒を漬けにするには、：

• 1リットルの水


• 300ml 6％酢


• 大さじ2砂糖


• 1大さじ塩


• 1 tsp粉砕シナモン

マリネをとるためには、赤と黄色の唐辛子とアンティンの様々な種類のリンゴを食べるのが最善です。コショウをすすぎ、きれいにし、半分に切り、沸騰した水で2〜3分間すすぎます。ペッパーを冷やそう。

私のリンゴは、4スライスにカットし、種子を削除します。リンゴを沸騰した水で1〜2分間冷やして冷ます。

瓶を持って、リンゴとピーマンの層でそれを置く。水、酢、塩、砂糖、シナモンからマリネを準備し、沸騰させます。我々はマリネで胡椒とリンゴを注いで、瓶を滅菌して巻き上げます。

ハチミツとマリネペッパー

通常、砂糖はマリネに加えられますが、なぜそれを蜂蜜と交換しようとしませんか？ハチミツはおそらく漬け物のコショウに興味深い味を与えるでしょう！ 蜂蜜でマリネペッパーを閉じるには、：

• 250mlの植物油


• 9％酢100ml


• ハチミツ50g


• 1大さじ塩

甘いコショウをすすぎ、種子を取り除き、茎、リングに切った。私たちは酢、植物油、蜂蜜、塩からマリネを準備します。マリネを沸騰させ、8-10分間沸騰させ、コショウが白くなるまで調理する。我々は蒸した瓶にペッパーを入れ、マリネを注ぎ、すぐにロールする。

お味噌汁！