マリネトマト

ホースラディッシュとマリネされたトマト

このレシピは、酢の代わりにグースベリーの酸っぱいジュースを使ってマリネを調製するという点では珍しいものです。ジャガイモのジュースにホースラディッシュを入れたトマトを準備するには、次のものが必要です。

• 
  トマト4 kg


• 
  グースベリージュース600 ml


• 
  200グラムのホースラディッシュルート


• 
  砂糖200g


• 
  60gの塩

鉱山のトマトと側からフォークを挟んだ柄。西洋わさびの根徹底的鉱山は、ナイフでこすり、その後、ストリップまたはスライスに切ります。予め滅菌缶にトマトとワサビを折ります。

塩と砂糖は2リットルの水で飼育し、グースベリーのジュースを加えます。マリネを沸騰させてトマトを注ぐ。 3つの充填の後、我々は瓶を巻く。

トマトをいかに素早く漬けるかをお読みください。

スパイシーマリネ

これらのトマトは非常にスパイシーでスパイシーです。珍しい味のファンが好きです。このようにトマトを漬けにするには、適切なトマトに加えて、次のものが必要です。

1リットルの瓶あたり

• 
  黒コショウ8個


• 
  スイートピーマンの4つのエンドウ


• 
  2ベイリーフ


• 
  1玉ねぎ


• 
  大さじ2焼成植物油の

マリネ

• 
  黒コショウ15個


• 
  カーネーションの15個の芽


• 
  5ベイベイ


• 
  大さじ3塩


• 
  大さじ2酢

スパイスをリットルジャーの底に置く。 私のトマトと半分にカット（それは多肉質の濃い果物を取ることが最善です）。タマネギはきれいにされ、輪切りにされる。私たちはトマトをカットした缶の中に入れ、玉ねぎと交錯させます。

1リットルの水、酢、塩、香辛料からマリネを準備します。それを沸騰させ、タマネギで熱いマリネのトマトを注ぎ、瓶でキャップを覆い、10分間滅菌する。

我々は、各瓶に焼成植物油を注ぎ、蓋を他のもの（必然的に滅菌）に変えて、瓶を巻く。暗い涼しい場所でピーマンのトマトを保つ。

タマネギとマリネされたトマト

これらのピクルストマトは、珍しい甘く酸っぱいマリネが原因で、元の味があります。準備のために、そのような成分が必要です：

• 
  トマト2 kg


• 
  500gシャロットまたはシャロット


• 
  砂糖125g


• 
  100mlの25％酢酸エッセンス


• 
  3ベイリーフ


• 
  大さじ2塩


• 
  大さじ2マスタード種


• 
  1大さじ黒コショウ

マリネを取るためには、固体の小さな赤いトマトを取る方が良いです。私たちはそれらを洗い、爪楊枝で穿刺し、塩漬けして涼しい場所に置きます。タマネギをきれいにする。

私たちは、1リットルの水、酢酸エッセンス、調味料（ベイリーフ、マスタード種子、黒コショウ）および砂糖。マリネを沸騰させ、タマネギを入れて約10分間料理する。マリネをひずませる。

トマトとタマネギを缶に入れ、暖かいマリネを涼しい場所に置く。 3日後、マリネを併合し、再び沸騰させ、冷やしてトマトを注ぐ（マリネを完全に覆わなければならない）。瓶を滅菌して巻く。

ペッパーとマリネされたトマト

オリジナルのレシピ - トマト、漬け物さまざまな種類のペッパー（赤と緑の苦いコショウと黒コショウ）。唐辛子入りマリネを準備するために、以下の製品を用意します：

• 
  トマト2.5 kg


• 
  黒コショウ10個


• 
  大さじ2砂糖


• 
  1大さじ塩


• 
  1つの不完全なst.l。酢


• 
  緑の苦いコショウ1ポッド


• 
  赤い苦いコショウ1ポッド


• 
  緑のパセリの根


• 
  1セロリ根


• 
  少しのクローブ

3リットルの瓶を滅菌する。我々は暖かい沸騰した水のトマト、苦いトウガラシ、セロリ、パセリで洗う。私たちは野菜を瓶に入れ、黒コショウとクローブも加えます。

2リットルの水、塩、酢、砂糖からマリネを準備します。マリネを沸騰させてください。熱いマリネで、トマトを瓶に注ぎ、5分間放置する。

次に、慎重に塩水を鍋に戻し、再び沸騰させる。再度、塩水で野菜を注ぎ、直ちにあらかじめゆでた蓋で瓶を巻く。私たちは冷やすために瓶を裏返しにしました。

お味噌汁！