冬の緑色のトマト

ぬいぐるみのトマト

調達するための最も一般的な方法の1つ緑のトマトは冬には - それらをマリネします。緑のトマトは酸っぱいので、緑とニンニクで詰めることができます。緑のトマトの詰め物を準備するために、

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  緑色の中型トマト - 約。 1.8キロ


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  ニンニク - 頭部1-2頭


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  甘い唐辛子 - 1 PC。


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  タマネギ - 1/2個。


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  テーブル酢 - 80 ml


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  塩 - 2大さじ。 l。


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  砂糖 - 1,5大さじl。


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  ディールの傘 - 2個。


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  ディルの緑 - 1大束


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  パセリグリーン - 1大束


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  西洋ワサビ根を粉砕したもの。 l。


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  ベイリーフ - 1 PC。


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  唐辛子 - 小さなスライス


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  黒と香辛料のペッパーピース - 味に


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  西洋ワシの葉 - 味見する

トマトは私のものです。終わり。ニンニクはきれいにされ、薄いプレートに切断されます。私は緑を洗って排水する。それぞれのトマトはガーリックトウガラシ（2匹）とパセリとディル（1枝）の緑が優しく詰め込まれています。ブルガリアのコショウは種子から浄化され、鉱山され、細断されます。

我々は滅菌3リットルの瓶を取る。 底に玉ねぎ、ニンニク、ディルの傘、苦いコショウ、葉とホースラディッシュの根の半分、黒と甘いコショウ、ベイリーフの丁子。トマトを瓶にしっかりと入れ、両側にスイートピーマンを広げる。上から、茄子の傘、根の残物、そして西洋の葉を入れます。

バケツにトマトを食べる方法もお読みください。

トマトを沸騰水で満たし、瓶を覆うポリエチレン蓋をして10分間放置する。次に水を排水し、再び沸騰させ、10分間トマトを注ぎます。 2回目に水を排水し、塩と砂糖を加え、5分間沸騰させて沸騰させましょう。トマトの瓶の中で酢を注ぎ、上に塩水を注ぎ、滅菌ふたで巻き上げ、瓶を1日包んで首をひっくり返します。

グリーントマトのキャビア

あなたは緑のトマトのキャビアを閉めようとすることができます。それはそれを作るのはとても簡単です。必要な製品は次のとおりです。

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  緑または茶色のトマト - 3 kg


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  ニンジン2kg


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  タマネギ - 500 g


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  植物油 - 250 ml


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  砂糖 - 150 g


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  テーブル酢 - 2大さじ。 l。


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  黒コショウ - 味見する

私の野菜、ニンジン、タマネギはすべて掃除されています。 私たちは肉のグラインダーでそれらを渡すことが便利であるような断片で野菜を切る。ミートグラインダーを通してトマト、ニンジン、タマネギをスクロールし、得られた塊をエナメル加工した容器に移します。塩と砂糖を加え、中火で約1時間半沸騰させ、絶え間なくかき混ぜる。調理の終わりに、油、酢、胡椒を加えて混ぜる。私たちは卵を滅菌した瓶に広げ、それらを巻き上げます。

グリーントマトのサラダ

あなたはサラダの形で冬の緑のトマトを閉じることができます。その中の成分：実際にはトマト、タマネギ、スパイス。サラダの成分の正確なリストはここにあります：

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  1〜1.5kgのグリーントマト


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  白ワイン酢500 ml


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  ヒマワリ油500ml


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  1玉ねぎ


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  ニンニク、地上オレガノ、大きな海塩 - 味に

トマトを慎重に洗浄し、プレートに切断する。ボウルに入れ、塩を入れ、数時間トマトジュースを作るために出発しなさい。それから私たちはそれを小分け機に戻し、ジュースを排出させます。

私たちはタマネギとニンニクをきれいにし、タマネギを半分の輪に切り、ニンニクプレート。タマネギ、ニンニク、トマトを混ぜ、酢を注ぎ、1日の間マリネにしておいてください。その後、野菜を捨てて流水ですすいでください。

次に、地上のオレガノの各層を注ぎ、滅菌した瓶にサラダの層を置く。サラダを油で満たし、ネジキャップで缶を閉じます。

お味噌汁！