油中のキュウリ

オイル中のキュウリ：1バージョン

コリアンダーを加えることで、オイルに保存されたキュウリ、心地良いスパイシーな味を与えることができます。 コリアンダーを使って油中のキュウリサラダを閉じるには、以下の成分が必要です：

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  小キュウリ4キロ
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  250ミリリットルの植物油
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  6％酢250ミリリットル
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  250グラムの砂糖
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  100グラムの塩
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  プレスで貼ったニンニク2杯
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  黒胡椒1袋
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  地面のコリアンダー - 味をする

キュウリ、端を切り、スライスに切る（非常に小さなキュウリは単に半分にカットすることができます）。エナメルポットや盆地にスライスしたキュウリを広げ、植物油、酢、砂糖、塩、香辛料を加えます。徹底的に混合して3時間放置する。均一に浸したマリネをキュウリにするには、時々あなたはそれらを混ぜる必要があります。

半分リットルの缶を準備し、キュウリのサラダ。沸騰した蓋で覆い、10分間滅菌する。リットル瓶でサラダを閉めたい場合は、13〜15分間滅菌する必要があります。また、大量の缶では、このキュウリサラダはお勧めできません。私たちは缶を転がし、冷やして保管しておきます。

オイル中のキュウリ：2つのオプション

ここには缶詰のわずかに異なるオプションがあります油中のキュウリからのサラダ、コリアンダーの添加。それは、ニンニクの代わりにタマネギとニンニクが含まれています。さらに、それは寒さではなく、暑い（缶詰めの前に、キュウリを沸騰させなければならないが、ブランクで瓶を滅菌することはできない）。 そのようなサラダを準備するには、次のようにしましょう：

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  キュウリ2.5キロ
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  1キロの小さなタマネギ
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  ヒマワリ油100ミリリットル
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  6％酢100ミリリットル
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  砂糖100グラム
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  30グラムの塩
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  緑と地面のコリアンダー - 味に

慎重に洗って円に切ったキュウリ厚さ約0.5センチメートル。私のタマネギとリングにカット、それが大きい場合は、ハーフリング。マリネの酢、ひまわり油、砂糖、塩、コリアンダー、チョップドグリーンを準備する。

鍋にキュウリのマグカップを折り重ねて注ぐマリネ、穏やかにかき混ぜる。私たちはストーブをつけて、沸騰させ、10〜15分間（キュウリが色を変えるまで）料理する。密かに滅菌缶とロールにサラダをレイアウトします。完全に冷却されるまで缶を逆さまにします。

オイル中のキュウリ：3バージョン

私たちはニンジン、タマネギ、スイートピーマン、植物油を加えてキュウリを缶詰めするためのレシピをあなたにお伝えします。 冬のためにこの在庫を準備するには、そのような製品が必要です：

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  キュウリ8-10キロ
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  4.5リットルの水
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  450ミリリットルの酢
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  250グラムの砂糖
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  150グラムの塩
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  植物油70ミリリットル
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  3-4人のニンジン
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  3-4球根
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  1ブルガリアペッパー
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  5〜7個のスイートピーマンのエンドウ豆

キュウリは冷たい水を注いで2〜3時間後、鉱山で円に切る。残りの野菜は、きれいにしてすすぎます。ニンジンとピーマンを小片に切ったもの、タマネギのもの。

私たちは火の上に水を置き、それを沸騰させます。酢、砂糖、塩、植物油、スイートピーマンを加え、約5分間煮ます。

私たちは殺菌した缶を取って底に置きますタマネギ、ピーマン、ニンジンを入れ、ジャムにキュウリを詰め、マリネを注ぐ。我々は、キュウリで缶を15〜20分間滅菌し、ロールアップし、回転させて完全に冷めるまで包んだ後、保管のために取り出します。

お味噌汁！