冬のタマネギでキュウリを保存する方法 - フォトレシピ

キュウリとタマネギの食器類との相性は非常に良いので、これらの野菜から調理された料理は、冬の間に家族やゲストの皆様の味をお楽しみください。

キュウリを冬のために保存する方法。写真レシピ

テイク：

• キュウリ5kg、


• 半分キロのタマネギ、


• ディップ（種）1杯、


• 250-300グラムの酢（9％）、


• テーブルソルト2.5〜3杯、


• 月桂樹の葉の2つ、


• 黒い香辛料のコショウ10個


• 砂糖3大さじ


• 必要に応じて - 緑のタラゴン。

1.キュウリを厚さ7-10mmの円に切る。彼らにタマネギを加え、缶に加えて、ペッパー、ディル、タラゴンを加えてください。

2.水、酢、塩、砂糖、甘いコショウ1.5リットルからマリネを準備します。野菜はマリネで満たされ、85〜90度の温度で10〜12分間滅菌される。

3.殺菌したふたで缶の底を払い、完全に冷めるまで待ってください。暗い場所に保管してください。

キュウリ、タマネギで缶詰

このレシピは、皿に油を加えることを提供せず、酢は最小量で使用されます。製品：

• 3キロのキュウリ、


• 250グラムのニンニクとたくさんのタマネギ、


• 大きなテーブルソルト - 100グラム、


• 250グラムの砂糖


• 150グラムの酢（6または9％）。

ちょっとしたヒント：

- 缶詰に適したキュウリ品種を選び、サラダ品種は使用しないでください。キュウリはわずかに過剰に選ぶことができます。

- 料理のためにニンニクを惜しまないでください。調味料としてだけでなく、良い防腐剤としても役立ちます。

準備：

1.キュウリは、0.5cmまたはそれ以上の小片に切ります。

ニンニクを通した薄片とニンニクに切ったタマネギを加えます。

3.すべての野菜を大きなエナメルまたはガラス容器に入れ、得られた混合物に砂糖、酢および食塩を加えます。涼しい場所に10-12時間放置してください。

4。 この時間の後、準備された缶（0.5または1リットル）にキュウリを加え、蓋で閉めてロールアップします。キャニングのための缶の準備方法：徹底的にすすぎ、2〜3分間電子レンジに入れます。

冬のタマネギとキュウリ

成分（0.5リットルのジャーの計算）：

• キュウリ400グラム、


• 40グラムのタマネギ、


• 10gのハーブ（ディルとパセリ）、


• 唐辛子のポッド、


• 20gの酢酸（6％）、


• 植物油2大さじ、


• スイートピーマンの2ピース、


• 5〜6グラムの食塩


• ニンニク2クローブ

調理方法：

1.キュウリは、十分に洗浄し、両側から切って、好ましくは同時に、薄いスライスに切断して、その厚さが1cmを超えないようにしなければならない。

2.ニンニクを4つに切断して準備する。

3.タマネギをはく離し、厚さ1/2センチメートルのスライスに切断する。チョップパセリとディル。

4.すべての調理野菜とハーブをエナメル皿に入れ、塩と酢酸を混合物に加え、すべてを徹底的に混ぜる必要があります。

5。 あらかじめ準備されたクリーンジャーの底には、唐辛子とヒマワリ油のスプーンを2本入れる必要があります。次に、野菜の混合物を上に置き、缶を蓋で覆い、100度で11〜12分間殺菌する。その後、缶は巻かれ、逆さまになって冷まされるべきです。

著者： カテリーナ・セルゲンコ