ケチャップとキュウリの缶詰

ケチャップチリの缶詰のキュウリ

一見、キュウリをキュウリで保存するという考えはばかげているようですが、実際には非常に美味しいものになります。 キュウリの4リットルの缶を閉じるには、そのような成分が必要です：

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  キュウリ
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  スイートピーマンピース - 32個（またはブラックピース16個）
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  ブラックカラントの葉 - 12-16個
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  西洋ワサビ根 - 8-12個
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  ベイリーフ - 4-8枚
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  マスタード粉 - 茶さじ2杯
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  ディルグリーン

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  水 - 5眼鏡
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  ケチャップチリ - 1パック（200グラム）
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  砂糖 - 1グラス
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  酢 - ガラス1枚
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  塩 - 大さじ2（小さなスライド付き）

缶詰は小さなものを選ぶ方が良いキュウリ。極端な場合には、缶詰めの前にそれらをいくつかの部分に分けることができます。キュウリは注意深く鉱山。準備された缶の底には、香辛料や黒コショウ、ベイリーフ、乾燥マスタード、ディルグリーン、ホースラディッシュサークル、ブラックカラントの葉を配置します。食材のリストでは、金額は4つの銀行を基準にして与えられているので、各四半期は特定の金額になる。スパイスを広げ、瓶にキュウリを詰める。

今私たちは塗りつぶしを準備しています。 鍋に水を注ぎ、酢、ケチャップ、塩、砂糖を加えます。沸騰して銀行に注ぐ。注ぎが十分でない場合は、通常の沸騰水を缶に加えることができます（この場合、注ぎ水と沸騰水の比が同じであることを確認することが重要です）。水を沸騰させた後、低温でジャーを10分間滅菌し、次にロールする。

キュウリとケチャップのマリネ

このレシピにしたがって調理されたキュウリは適度に甘く、適度に塩辛く、適度に鋭く、濃く、カリカリである。完璧なスナック！ キュウリの4リットルの缶の調製のために、我々は必要とする：

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  キュウリ
  缶詰用の緑の「花束」
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  ニンニク - 12〜20粒
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  スイートペッパー

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  水 - 3リットル
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  酢 - 200ミリリットル
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  砂糖 - 1グラス
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  ケチャップチリ - 6大さじ
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  塩 - 大さじ2（スライド付き）

慎重に洗う銀行、底に緑を広げる「花束」（ディル、チェリーの葉、カラント、ワサビなど）から。キュウリは鉱山で、先端を切り、瓶にしっかりと入れます。各瓶には、3〜5本の皮をむいたニンニクといくつかのスイートピーマンを入れます。

水を沸騰させ、キュウリに沸騰させた水を注ぎます5分間放置する。その後、缶から水を鍋に戻し、100ミリリットルを加え、再び沸騰させます。再び、キュウリを沸騰水で5分間注ぎます。鍋に水を再注ぎます（ボリュームは3リットルに等しくなければなりません。必要に応じて、水を注いだり追加したりしてください）。

水の酢、ケチャップ、塩、砂糖、マリネを沸騰させ、キュウリで満たしてください。お湯が入った大きな鍋にキュウリを入れた銀行は、水を沸騰させて10分間殺菌します。次に、滅菌した蓋でジャーを巻いて、それを裏返して完全に冷めるまで包みます。ある日、我々はそれを保管のために置いた。

お味噌汁！