缶詰のキュウリ

夏に新鮮なキュウリを食べるのはいかがですか？好ましくは、ベッドから個人的に引き裂かれる。しかし、数ヶ月後に新鮮なキュウリはなくなります。缶詰を煮詰めなければならない場合は、準備してください。 どのように缶詰のキュウリを調理する？

缶詰のキュウリ：レシピ1

このレシピに基づいて缶詰のキュウリを作るには、：

徹底的にキュウリを洗う。尾は切り取ることができ、去ることができます。キュウリがベッドからのみであれば、すぐに保存することができます。そして、彼らが5-6時間以上前に収集されたり、市場で買われたりした場合、缶詰めの前に冷水で数時間静置する必要があります。

慎重に洗って殺菌する3リットルの瓶。私たちは緑を洗い、缶を底に置きます。次に、キュウリの瓶に高密度に（垂直または水平に - それは問題ではありません）、そして上から、種の皿に傘を入れます。

私たちは釜で水を沸かして静かに注ぎます缶の真ん中に沸騰した水があり、その壁が均等に暖まる。あらかじめ茹でた蓋で瓶を覆い、数分間放置する。水をきれいな鍋に入れ、沸騰した水で再びキュウリを注ぎます。

3回目と最後に注ぐために、マリネを準備します。このために、最初の注ぎで水に塩と砂糖を注ぎ、それを沸騰させ、2〜3分間沸かして酢に注ぎます。

我々は、瓶から2番目の充填から水を併合し、瓶にニンニクと西洋ワサビを入れ、ホットマリネを上に注ぐ（それはオーバーフローした）。マリネが小さすぎる場合は、沸騰した水で上に上げます。

私たちは瓶を巻いて、それらを冷やすために逆さにしました。缶詰のキュウリは、冷蔵庫、地下室またはパントリーに保管することができます。

オリジナルのマリネの缶詰のキュウリをレッドカラントジュースと一緒に準備するには、：

このレシピでは、小さなキュウリを取る必要がありますほぼ同じサイズ。洗浄したキュウリは、チップを切る。洗浄し滅菌した瓶の底に、黒コショウ、クローブ、ニンニク、ミントおよびディルを入れます。キュウリは密に瓶の中に立てて置く。

マリネを鍋に注ぐ準備する水と赤カラントのジュース、塩と砂糖を注ぎ、沸騰させる。ホットマリネで缶の中にキュウリを満たし、すぐに蓋で瓶を閉じ、8〜10分間滅菌する。銀行を逆さまにして冷やして保管してください。

お味噌汁！

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