冬のキュウリとコショウのサラダ - ブランクの写真レシピ

それを自宅で調理する方法については、私たちはこの記事でお話します。冬のための工作物を作成するには、通常、小さなサイズのキュウリを取るが、サラダに合うようにする。キュウリとコショウのサラダは野菜のキャビアに似ています。以下は、この料理を調理するためのいくつかのレシピです。

キュウリを収穫するための3つのレシピ。サラダ

1.製品構成：

• キュウリ1kg、


• 300グラムのニンジン、


• 1キロのトマト、


• 1kgのタマネギ、


• スイートピーマン1kg、


• 塩2大さじ、


• 砂糖0.5カップ、


• 酢酸エッセンスの1/3、


• 植物油。

我々はキュウリ1キロを円で切り、また300グラムのニンジン。野菜を混ぜる。小片でトマトを1キロ、タマネギとピーマンを切る。今すぐすべてのカットされた製品を大きな盆地またはパンに入れてください。野菜の混合物に植物油のガラス、食塩の大さじ2杯、砂糖半カップを加えます。

得られた混合物を混合し、約20分。調理の終わりに、あなたは酢酸エッセンスの大さじの三分の一を加える必要があります。得られた熱い混合物をパンからジャーに広げ、巻き上げる。キュウリとコショウのサラダが用意されています。今、それは完全に冷却するのを待って、瓶を回してタオルで包んでいく。

2.第2レシピの成分は次のとおりです。

• キュウリ5キロ、


• ブルガリアのコショウ1キロ、


• 3フェンネル（傘）、


• 200グラムのホースラディッシュ（根）、


• 9~10枚のカラント、


• それと同じくらい - 桜の葉、


• オーク3葉、


• 砂糖のガラス、


• 半カップの塩、


• コショウ - 9個。


• ベイリーフ - 8-9個。


• 9％酢400ml。

まず、寒さにキュウリを浸す必要があります3時間水に入れて保管してください。この時間の間に、甘い唐辛子を準備し、リングでそれを切ってください。缶の底にはスパイスとすべての緑を置く必要があります。キュウリを水から引き出すには、ヒントを切り、3リットルの3つの瓶にキュウリを入れ、ホースラディッシュとコショウを交互に入れます。

得られた野菜の混合物を沸騰水で注ぎ、予め滅菌した蓋で覆い、約10分間放置する。 10分後、3つのジャーのすべての水を鍋に注ぎ、塩と砂糖を入れて沸騰させた後、9％の酢を注ぎます。キュウリとコショウの入った銀行は、このマリネをいっぱいにして、滅菌キャップで巻く必要があります。

3.コショウとキュウリのサラダ「軽く塩漬け」 成分：

• 3キロのキュウリ、


• 甘いブルガリアの唐辛子1キロ、


• 塩2〜3杯、


• 酢9％ - 8杯、


• 唐辛子（ポッド）、


• ヒマワリ油とディルの傘。

キュウリをきれいにし、薄く切る（約3〜4ミリメートル）スライス、甘い唐辛子は、断片にカット。次いで、植物性混合物を鉢または皿に移す。食塩を加えて酢を加えます。今は混合物を数時間沸かしてジュースを与える必要があります。私達はリットルジャーを使用します。それぞれの底には油4杯を注ぎ、唐辛子を入れます。

野菜の混合物をジュースと一緒に広げた銀行、ディールの傘と交錯する。銀行は密集して野菜で満たされるべきです。内容物でジャーを約20分間滅菌し、ロールします。私たちは準備ができたサラダを缶に入れて上下に回し、包んで室温に冷やします。このサラダを食べるには数ヶ月後にすることをお勧めします - この時間の間に非常に繊細で美味しいものになります。

著者： カテリーナ・セルゲンコ