冬のトマトペーストとブルガリアペッパーのレコ - 写真レシピ

以下は、ブルガリアのコショウからのレシピのレシピです：伝統的なだけでなく、ニンジンとタマネギを使用しています。

甘いコショウのレシピのレシピ

成分： コショウ、トマトキログラム、4バルブ（タマネギ）、緑色2kgの - 2-3ビーム、ヒマワリ油 - ガラス、ニンニクの2頭、黒コショウシャープ - 小さじ、パプリカ - 小さじ1杯、大さじ酢、砂糖ガラス、塩。

唐辛子のレシピ：

1.十分にすすがれたスイートピーマンをきれいにし、大きなピースに切ります（およそ各ペッパーは4〜5部に分けられます）。 2.同様に、カットトマトとタマネギ - ハーフリング。

3.厚い壁と底部を持つ鍋を選択します。植物油を加えて暖めてください。オイルが暖まるとき、鍋の底にタマネギを置く。

4.しばらくしたら、タマネギが透明になるとすぐにトマトを加えます。塩を入れて20分間混合物を調理し、鍋の内容物をほぼ連続的に攪拌する。

5.今度は、ブルガリアの唐辛子の主な製品を追加して、閉じた形で約5分間、野菜の混合物を沸騰させる必要があります。その後、火の上で10分間かき混ぜる。

6.ニンニクを砕いたり細かく刻んだり、酢酸と砂糖を一緒に加えて約20分間放ります。

7。 それは緑色の、熱い黒コショウ、パプリカを置くために残っていて、さらに10分は鍋に入れた。 8.準備された銀行では、コショウとロールのレオコを置く。我々は、瓶を上下逆さにして、ブランケットを包んで室温で冷やす。

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どのようにニンジンとタマネギとブルガリアのコショウのlechoを作る

成分： 甘い唐辛子 - 2-2,5 kg、トマト - 3〜3.5 kg、ニンジン - 1〜1.5 kg、タマネギ - 0.5〜0.8 kg、苦いピーマン - 1個、塩食室スプーン、砂糖 - 150-200グラム、植物油 - 80-100グラム、酢の大さじ（70％）。

方法：

1。 まず、ニンジンとタマネギでレコを作るには、トマトの肉挽き器やジューサーを通す必要があります。したがって、ジュースはトマトから分離される。このアクションはスキップすることもできますが、トマトの種子と一緒にレコを食べたくない場合は、この手順に従って純粋なトマトジュースを入手してください。また、トマトペーストで調理してください。

2.タマネギをはがし、チョップする。

3.トマトジュースを、レシピを調理する鍋または他の容器に注ぎます。

4.刻んだタマネギをジュースに加えます。

5.唐辛子をすすぎ、チョップ。添加成分を入れたパンに入れて、調理するためにストーブに入れてください。火は弱くてはいけませんが、最大ではありません。

6.ブルガリアのコショウを最大2cmの大きさに切断します。

7.ニンジンはかなり大きく切り刻まれ、ひまわり油（グラム40〜50）で少し柔らかくなるまで炒める。フライパンのカバーを揚げるが、時にはニンジンを開けて炒める。

8.トマトジュースとタマネギが沸騰するとすぐに、フタで覆わずに約18〜20分間火につけておく必要があります。

9.ニンジン、ブルガリアのコショウ、バター（製品リストによる）、塩と砂糖を加え、野菜の混合物が沸騰するまで待つ。その後、さらに10分煮る。

10.酢を注ぎ、火の上に5〜7分間保持し、常に野菜をかき混ぜる。

11。 前もって準備し滅菌した缶の上にlechoを注ぎ、蓋を閉じて巻き上げます。瓶を回して包んで、1日後に保管スペース（パントリー、セラー、キャビネット）に移動してください。

著者： カテリーナ・セルゲンコ