シンプルなレシピ：ラタトゥイユのスパイシーソース

成分：

• 
  レッドオニオン - 1個。


• 
  トマト - 2個。


• 
  ズッキーニ - 1 PC。


• 
  ナス - 1個。


• 
  甘い唐辛子 - 1 PC。


• 
  ジュース中のトマト（またはlecho canned） - 1缶


• 
  植物油、ニンニク、タイムを味わう

調製方法：

1. 
   タマネギ、トマト、ズッキーニ、ナススライスを2〜3ミリメートルの厚さにし、コショウとニンニクを小さな立方体に切る


2. 
   セラミックまたはガラスの容器に、数杯の植物油を注ぎます


3. 
   瓶からトマトを入れます（レコ、野菜、キノコの缶詰も使用できます）。塩漬けし、必要に応じて後味をつけ、均質なピューレに切り刻む


4. 
   野菜のスライスをピューレの上に斜めに置く - それで彼らは "スケール"を形成し、


5. 
   油を振って、小枝で飾って、ダイスしたスイートピーマンとニンニクを振りかける。 180℃に加熱したオーブンで30分間焼く。準備が整った料理では、野菜は柔らかく、茹でてはいけません

バラエティスライスまたはシワバッタを使ってラタトゥイユをお召し上がりください