冬のトマトソースのペッパー - 写真レシピ

冬のトマトソースでコショウを閉める方法

食材のリスト： （赤、緑、黄） - 1,5-2 kg、成熟赤トマト - 2-3 kg、ナス - 2.5-3 kg、大きなニンジン - 5-6個、ニンニク - 4頭、テーブルソルトの大さじ2杯、砂糖1杯と酢9％、ヒマワリ油1杯。味を出すために、唐辛子、スパイス、調味料を加えることができます。

方法：

1。 トマトをとり、それらからマッシュポテトを調理します：ナイフでそれらを粉砕し、トマトのスライスをミキサー、ミートグラインダーまたはフードプロセッサーに入れます。 2〜3分後、トマトの液体塊が準備完了です！今すぐ大きな深いエナメルカップに注ぎます。

2.同様に、コンバインハーベスターまたはミートグラインダーを使用して、粉砕およびニンジン。

3.トマトとニンジンを混ぜて火の上に置きます。

4.この時間の間、ナスとピーマンを大きな部分でカットします。これは、一般の塊に煮詰められたときに沸騰しないように行われます。

5.トマトはニンジンと一緒に沸騰し、火を減らし、最初にアワバネ、そしてその後はピーマンと混ぜる。すぐに野菜はジュースを与え、トマトジュースに「溶かす」。

6.ニンニクをとり、それをはがし、グリドルまたはミートグラインダーでチョップします。野菜でパンに加えなさい。

7.あなたの裁量で、植物油で酢を注ぎ、砂糖を加え、挽いたコショウと調味料を加えます。

8.野菜の塊を約40-45分煮立たせます。すべての野菜を均一に調理するために時々炒める。

9。 缶や蓋をすすぎ、滅菌します。完成した唐辛子を瓶の上のトマトソースに広げ、蓋を閉め、瓶を回転させて一晩放置する。この前菜には、甘くて甘い酸味と素晴らしい香りがあります。黒い胡椒を加えれば、スパイシーな香りです。

トマトを注ぐ缶詰の唐辛子のレシピ

成分：ブルガリアの唐辛子 - 4,5-5 kg、トマトソースまたはパスタ - 半リットル、食塩100グラム、

2リットルの冷たい水、約1グラムの砂糖、ほぼ同じ量 - 酢酸、ヒマワリ油 - 1グラス。

調理方法：

1.甘い唐辛子は、きれいな、種子を含む茎と中央を削除します。

2.トマトペーストまたはソースを水に加え、塩と砂糖を入れ、酢と植物油を注ぎます。

3.塩水を火の上に置き、沸騰するとすぐに、準備したブルガリアの胡椒を塩水の鍋に入れます。

4.約20〜25分煮込み、野菜をブラインと一緒に瓶に入れてロールアップし、1日反転させます。

トマトの充填でペッパー。レシピ＃3

1.5kgのコショウを洗ってきれいにし、ストリップに切断する。

2.ニンニクの頭をプレートの形で切ります。

3.トマトの充填を準備する：トマトを肉挽き機またはフードプロセッサーに通し、次にトマトジュースをストーブで調理する。別のオプション：1リットルの水に250-300グラムのトマトペーストを加えます。

4.トマトジュース、ヒマワリ油（3〜4杯）、塩（1大さじ）、砂糖（2杯）、アップルサイダー酢（2〜3杯）を鍋に入れます。

5.私たちは沸騰状態のトマトの混合物をもたらし、カップル分を調理し、ニンニクで胡椒を入れる。沸騰質量10分。

6.蓋をして閉じ、瓶を回して滅菌した缶に注ぎます。冷暗所に保管してください。

著者： カテリーナ・セルゲンコ