ブルガリアのコショウを冬の間マリネする方法：写真レシピマリネ

冬の苦いコショウの漬け方

レシピ： 唐辛子、2~2.5大さじ塩polstakana酢酸水、3〜3.5杯、砂糖、スパイスやハーブの6-7メガネ：ディルとパセリ、ベイリーフ、オールスパイス、クローブ、バジル、コリアンダー。

マリネをとる方法：

1.まず、胡椒を準備し、沸騰した水で数分間すすぎ、その後、別の容器に水を注ぎ、胡椒を瓶に入れ、すべての香辛料を加えます。

2.水を再び鍋に注ぎ、砂糖で塩を入れます。私たちは火をつけた。

3.沸騰したマリネの上に苦いコショウを注ぎ、ジャーを閉じます。マリネペッパーは準備ができています！

冬の甘いブルガリアのピーマンをいかに漬け込むか

成分： 硬質品種の熟したりんご1,5-2 kg、ピーマン4-4.5 kg、玉ねぎ1〜2 kg、ワイン酢0.5〜2リットル、食塩100〜120グラム、ヒマワリ油1グラム。

味わうために：スパイスとハーブ：コリアンダー、パセリ、バジル、ディル、黒コショウのピー、クローブ。このレシピは5-6リットルの瓶のために設計されています：

1）甘いピーマンとリンゴを茎から剥がし、種子と芯、殻からのタマネギ。野菜やリンゴを次のように切る：胡椒 - 小片、りんご - 小立方体、タマネギ - またはハーフリング。

2）一緒に食品を混ぜ、ワイン酢に注ぎ、塩とヒマワリ油を加えます。また、必要に応じて上記のスパイスを加えてください。

3）鍋に火をつけ、沸騰状態にして約10分間煮る。

4）漬けたスイートピーマンをきれいな瓶に入れて30分滅菌した後、回転させる。

唐辛子マリネのレシピ

1Lのジャーに基づいて製品の組成、：唐辛子 - 400〜500グラムdevyatiprotsentny酢 - 100〜110グラム、大さじグラニュー糖、水、ハーブ、スパイス100~150 gです。

マリネペッパー：

1.、ピーマンをすすぎ、沸騰したお湯の中に投げると水から出た後、約5分間沸騰したお湯に保持し、瓶に入れました。調味料を追加します。

2.酢酸を水に希釈して砂糖を加えます。火をつけて沸騰させ、沸騰した水を唐辛子で注ぐ。

3。 料理はコルクキャップキャップをしっかりと準備した後、冷蔵庫に入れて、数日で食べることができます。しかし、冬にはコショウを食べるためには、缶の缶を約25〜30分間滅菌してから巻いて包み、冷えるまで待つ必要があります。

唐辛子のスパイシーなマリネ。レシピ＃4

1。 予め滅菌瓶に入れて唐辛子を、すすぎ、problanshirovat。そうすることが望ましい：密レイド胡椒をし、調味料の各ポッド敷設層の間：ピーマン、バジル、パセリ、クローブ、コリアンダー、ディル。

2。 唐辛子のためにマリネを準備する：砂糖と塩を1対2のおおよその比率で混ぜる。クエン酸を加える。リットルまたは700グラムの瓶の場合、塩の小さじ1杯、レモンと砂糖2杯があれば十分です。これを胡椒で缶に加え、沸騰水を注ぎます。

3.殺菌したホットスズ蓋で缶を締めます。それをひっくり返してうまく包んでください。翌日、通常のポジションにしてクローゼットやセラーに入れます。

著者： カテリーナ・セルゲンコ