冬のマリネ

冬のための缶詰の茄子は、「純粋な形」とキャビアとサラダの両方の構成において、異なる方法であり得る。準備することをお勧めします 漬け茄子これは冬にはスナックやガーニッシュとして提供することができます。

ここでは、最低限の成分でナスを酸洗する簡単で迅速なレシピがあります。 冷蔵庫から以下の製品を取り出します：

私のナスは、pedunclesをカットし、キューブに約5×5センチメートルのサイズに果物をカット。ニンニクはきれいにされ、非常に細かく切り刻まれ、ミキサーで粉砕することができます。

塩水を入れたソースパン（1 tsp。塩を1リットルの水のために）火につけ、水を沸騰させてナスを入れる。私たちは水が沸騰するのを待って、2〜3分間調理します。ナスは小皿に投げ込まれ、水が流出します。それは小麦を小分けにすることが最善であるため、素早く沸騰し、消化されません。

エナメル加工したパンに油を注ぎ、沸騰する。ナス、酢、ニンニクを加え、すべてを徹底的に混ぜる。ナスは滅菌したジャーで熱く並べられて巻かれています。それが完全に冷えるまで包み込み、保管のためにそれを置きます。

しかし、ニンニク、ミント、クルミとグルジアのナスの漬けた "青"を漬けた変わった変種。 冬のためにこの在庫を準備するためには、：

このオプションは3リットルのリットル用に設計されています銀行。私のナスを始めるには、両側から切って、最後まで切ってはいけません。ナスを塩水で満たし（1リットルの水のために大さじ1リットルの塩）、ナスを冷蔵庫に入れ、冷たい水ですすぎ、それを排出させる。

私たちは、ナスを皮膚からきれいにして、肉を炒めるヒマワリ油4大さじ。ニンニクとクルミはミートグラインダーを通し、乾燥ミントを加えてかき混ぜる。得られた混合物にナスを詰める。

私たちは準備した缶にナスを入れ、黒コショウの豆（各瓶に5個）、ひまわり油（大さじ2杯）、酢エッセンス（1個の不完全なもの）を加えてください。塩と砂糖を入れた水で沸騰させ、熱いブラインでナスを満たしてください。

我々は40分間ジャーを滅菌し、ロールアップし、逆さにして完全に冷めるまで包んでください。

私たちは、韓国の野菜でナスを食べるためのレシピを提供しています（伝統的な韓国料理のものではなく、ソビエト朝鮮の厨房 - 高麗 - サラーム）。 私たちは正しい成分を持っています：

ナスの私、細い帯にカット、炒めて1時間放置すると、塩はナスを苦味から救うでしょう。精製されたニンジンは、韓国のニンジンを調理し、タマネギをリングに、そしてペッパーの細い細いストリップに切り分けるために、特別な焼き皿でこすった。ニンニク細かく刻んだ。

ナス以外のすべての野菜を混ぜ、酢を注ぎ、5時間放置する。この間、あなたはそれらを数回ミックスする必要があります。 Auberginesは植物油で軽く炒め、冷やす。滅菌缶の上に広げ、残りの野菜とそれらを混ぜる。滅菌（半リットルの缶の場合は15分、リットルの場合は25分）、ロール。

お味噌汁！

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