ナスとラム

ナスとラム

シチューの子羊を調理するには、以下が必要です。

• 子羊 - 400 g


• トマト - 3個


• ナス - 2個


• 赤ピーマン - 1個


• タマネギ - 1個


• オリーブオイル、ニンニク、コリアンダー、 - 味見する


• スパイス：ターメリック、パプリカ、カイエンペッパー - 味見する

トマトの皮、玉ねぎ、ニンニク細かくチョップ。ブルガリアのコショウはグリルで軽く揚げるので、きれいにするのが簡単になります。唐辛子を皮と種子からはがした後、細断して切る。コリアンダーのチョップ、そしてナスは大きなキューブに切断されます。

子羊を立方体にカットして炒めるオリーブオイル、カシューナッツ油、パプリカ、ウコン。玉ねぎとニンニクを鍋に入れ、一杯の水を注ぎ、沸騰させます。水が沸騰したら、肉を皿に入れ、45分間弱火で煮る。

この後、肉に加えて半分のコリアンダー、野菜、水のガラスと小さじ1の油。 30分シチュー（野菜は柔らかくなるはず）。完成した料理をコリアンダーで振りかける。それは暑い間に食べなければならない。

お味噌汁！