家でリキュールを作る方法?

フルーツ自家製酒
ペリカンリキュール
このリキュールを作るには、あなただけが見つけることができる最もジューシーで甘い梨が必要です。 梨からリキュールを作るには、:
梨 - 1キロ
水600 ml
ウォッカ - 500 ml
砂糖 - 300 g
ナシは慎重に採掘し、清潔にし、火格子状にし、得られた塊を広い首で瓶に移す。梨をウォッカに入れ、コルクをして暖かい場所に4〜5週間入れます。
ナシのチンキをひずませる。 砂糖300グラムと水600mlの沸騰糖シロップ( - :2部の水に対して1部の砂糖1リットル計算注入に砂糖と水、より多くのまたはより少ない場合に得チンキ比以下、シロップを調理それぞれよりも大きいか小さくてもよいです)。
シアブとナシのチンキを混ぜ、1週間混合物を落ち着かせます。完成した酒をろ過し、ボトルに注ぎます。
ピーチリキュール
ピーチリカーは、多くのカクテルを作るために使用されます。桃からリキュールを作るのは簡単です。 桃のリキュールを作るためには、:
新鮮な桃 - 1キロ
ウォッカまたはアルコール - 1リットル
砂糖 - 1kg
水 - 500 ml
クローブ - 1個。
ピーチは慎重に洗って、はがす骨を取り出す(骨を捨てないで!)。マッシュはピューレで桃。マッシュポテトをふるいにかけ、砂糖で眠りに落とし、2日間ミックスしておきます。骨を切り、500 mlのウォッカまたはアルコールを注ぎます。
2日後、再びマッシュポテトをふるいにかけ、それに500 mlのウォッカまたはアルコールを注ぎ、混合する。得られた塊を桃の骨に注入されたアルコールと混合し、粉砕したクローブを加える。私たちはリキュールをろ過し、ボトルにしっかり密封します。
アプリコットリキュール
あなたが桃からリキュールを作ることができるなら、おそらく、それは自家製のリキュールとその相対的なアプリコットを作るのに適していますか?まあまあ! アプリコットからリキュールを作るには、:
新鮮なアプリコット
アルコール - 1,5 l
砂糖 - 500 g
水 - 500 ml
熟した新鮮なアプリコットを洗って、私たちは皮膚からきれいにし、骨を取り除いて(ちょうどそれらを捨てないでください)、マッシュポテトをかぶせます。マッシュポテトをふるいで拭きます。アプリコットの数は、それらのうち1キロのピューレが出てくるように計算しなければなりません。
石の半分がモルタルで完全に粉砕されます。我々は、広い首とマッシュポテトを入れたピューレをつけ、得られた塊にアルコールを満たし、暖かい場所に2〜3週間置く。
砂糖と水の調理シロップから、私たちは冷たく、そして私たちはチンキでボトルを追加します。徹底的に攪拌し、1週間保持する。次に酒を慎重にろ過し、瓶詰めします。 1〜2週間後に飲酒することができます。
プラムリキュール
梅からはおいしいスパイシーなリキュールが得られます。 家庭の梅から酒を作るには、そのような食材が必要です:
新鮮な梅 - 1 kg
ウォッカ750 ml
砂糖 - 500 g
クローブ - 3-4個。
梅の葉2-3枚。
バニラ - 1ピンチ
ナツメグ - 1スライス
熟した新鮮な梅の鉱山、それらから取る骨。私たちは梅の砂糖で眠りに落ちる、私たちは梅の葉とスパイスを追加します。リキュールを他のスパイスで作ったり、まったく追加したりすることはできません。私たちは10日間、暖かい場所に梅を保ちます。
10日後、梅にウォッカを注ぎ、得られた塊を4〜5週間主張する。準備ができてリキュールのひずみ、ボトルと詰まり。
メロン酒
ライトメロン酒には素晴らしい香りがあります。特にカクテルがいいです。 メロン酒を作るためには、:
ミディアムサイズのメロン - 1個。
ウォッカ - 1リットル
砂糖 - 500 g
水 - 500 ml
私はメロンを洗い、皮と種を剥がし、肉を細かく切ります。メロンパルプを広い喉のボトルに入れ、ウォッカを注ぎ、暖かい場所で一週間主張する。
水と砂糖からシロップを作ります。メロンチンキをろ過し、砂糖シロップと混ぜる。既製の酒は瓶詰めされ封印されています。
あなたが私たちを好きなら フルーツリキュールのレシピベリー(カラント、ラズベリー、イチゴ、クランベリー)、甘い酒(卵、チョコレート、バナナ)または他の自家製の酒類からリキュールを作ることもできます。