アプリコットジャム

アプリコットジャム

アプリコットジャムの簡単なレシピです。珍しいと超自然なものはない - アプリコット、砂糖、少しの水と標準的な調理方法。 ジャム用の製品：

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  アプリコット1 kg
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  砂糖200-300g
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  いくつかの水

アプリコットはよく洗って、ピットと果物を広い鍋または盆地に折りたたむ。アプリコットが柔らかくなるまで、数回スプーンの水を加えて調理し、絶え間なくかき混ぜる。次に、砂糖の一部を加え、砂糖の最後の部分を加えた後に10分間調理する。

準備された缶はぬれたタオル、沸騰した詰め物で縁に注ぎ、すばやく缶とコルクの蓋の端を拭きます。私たちは、瓶を逆さにして冷たい布で覆い、湿った布で拭いて保管しておきます。

アプリコットジャムとカーネル

チェリージャムとは異なり、種子を持つアプリコットは調理することができません。しかし、骨からの核で - 簡単に。彼らは必ず甘いことを確認する必要があります。 カーネルでアプリコットジャムを準備するには、次のようにします。

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  アプリコット1 kg
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  大さじ2。水の
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  1.5大さじ砂糖

アプリコットは冷たい水で洗われます。骨を切って取り出します。あなたはこれを行うことができます：あなたの指でアプリコットをつかんで、棒や鉛筆で石を押し出す。私たちは骨を割って、穀粒を取り出し、それらをアプリコットの穴に挿入します。

水と砂糖から、シロップを調理し、ボウルに加えますアプリコットと沸騰シロップを注ぐ。一日おきにしてから、シロップを水切りして沸騰させ、アプリコットをもう一度注ぎます。別の日の後、準備するまでシロップでアプリコットを調理する。フルーツで透明なアプリコットジャムを取得します。ホットジャムは標準的な方法で閉じる。

アプリコットの半分からのジャム

このジャムの場合、骨がよく分かれている大きなアプリコットを使用するのが最善です。 アプリコットの半分からジャムを溶かすには、次の成分が必要です：

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  アプリコット1 kg
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  砂糖1kg
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  1.5大さじ水の

アプリコットは鉱山で、半分に切って取り除く骨。水と砂糖から、シロップを準備し、それを沸騰させ、準備した半分のアプリコットをその中に浸します。 2〜3分間クックし、数時間（理想的には夜間）冷たい場所に置く。その後、他のジャムと同様に、ジャムを準備して閉じるまで仕上げます。

緑のアプリコットからのジャム

アプリコットジャムは、骨を形成する時間がない緑色の果物からも調理することができます。 このために我々は取る必要があります：

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  緑色のアプリコットの深いプレート
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  砂糖1kg
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  3大さじ水の
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  半分のレモンのジュース

我々は長さと幅の太い針でアプリコットを穿孔し、冷たい水で満たされたボウルにそれらを追加します。その後、杏仁を沸騰した水ですすぎ、いくつかの水で洗い流して排水させました。

水の3つの眼鏡の骨盤は、プレートの端に置かれ、我々は水に砂糖を溶かし、強い火の上に骨盤を置き、それが濃くなるまでシロップを調理する。シロップでは、アプリコットを入れてレモンジュースを加えます。骨盤をプレートから取り出し、アプリコットがジュースになるように4時間放置する。

ジャムを高熱で調理して準備が整うまで定期的に泡を取り除き、瓶に巻きつけます。

ジンジャーとアプリコットジャム

香ばしくてスパイシーなジンジャーは、アプリコットジャムの味を完璧に彩ります。 生姜でアプリコットからジャムを準備するために、我々は必要になります：

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  アプリコット500 g
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  砂糖250g
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  新鮮な生姜 - 味に

アプリコットは私のもので、骨を取り除きます。私たちはそれらを調理容器に入れ、アプリコットを覆うように砂糖で満たし、紙が厚く透明になるまで調理します。

ショウガの根は皮をむいて細かいおろし金でこすり、ジャムに加え、弱火で柔らかくなるまで煮る、銀行にジャムを広げて、密封されました。

お味噌汁！