カラントからのジャム

多くの人が黒と赤を食べたいこの果実はあまり食べていません。したがって、将来の使用のために収穫されたカトラントの収穫の大部分は、凍結し、コンポートとジャムを作ります。どのように冬のための乾物からジャムを準備する？

ブラックカラントジャム

ジャムはブラックとレッドの両方から調理することができます。多分、黒で始めましょう。 ブラックカラントジャムを準備するには、次のものを取る必要があります：

砂糖1.5kg
ブラックカラント1kg
4杯水の

ブラックカラント、私たちは手と別れて分別し、ゴミを除去し、果実をつぶした。鍋に水を注ぎ、沸騰させて3〜5分間ベリーに白くします。その後、水をデカントして砂糖シロップを作ります。

煮沸したシロップでは、ベリーを下げて5-7分。次にジャムを冷却し、6〜8時間静置する。そして、再びジャムを沸かして沸騰させ、数分間煮沸して落ち着かせます。だから3〜4回繰り返してください。その後、準備された銀行とロールにホットジャムを吹き込みます。

赤いカラントで作られたジャム

レッドカラントはジャム、特に大型品種の製造にも非常に適しています。 レッドカラントのジャムを作るには、以下の成分が必要です：

赤カラント1kg
砂糖1kg
0.5 tbsp。水の

私のカラントは、ブラシから取り除き、乾かしましょう。盆地に水を注ぎ、砂糖を加えて沸騰させ、砂糖が溶けるように絶え間なくかき混ぜる。煮沸シロップでは、果実がシロップに均等に沈むように、カラントを入れて骨盤を振ります。

ベリーにシロップを入れて沸騰させて20を調理する分。その後、火災から骨盤を取り外し、サンプルを取る。これを行うには、冷やしたジャムをスプーンに集めて傾ける必要があります。ジャムが注ぎ込まれずにスプーンで保持され、ゼリーを思い出させるなら、それは準備ができています。レディメイドのカトラントジャムは標準的な方法で缶に入れられます。