カラントのコンポート

カラントのコンポート

このバージョンのカラントコンポートは、新鮮で凍った、黒と赤のどんなカラントからでも茹でることができます。 2種類のカラントを混ぜることもできます。 その準備のために我々は必要になります：

• 
  カラント600 g
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  水1.5リットル
• 
  砂糖 - 1大さじ。

ベリーは私のもので、選別され、パンに積まれています。 カラントを水で満たし、沸騰させる。私たちは5分間沸騰させ、熱から取り除いて冷やす。コンポートが熱くなっていなくて暖かくなったら、ベリーに圧力をかけることを避けようと、それをざらめでろ過します。

液体が鍋に戻って注がれ、注がれた砂糖。沸騰させ、低温で3分間煮る。乾物からコンポートを取り出し、室温に冷やして冷蔵庫に入れます。

レモン、ミント、スパイス（シナモン、クローブ、バニラ、ジンジャーなど）をコンポートに加えることで、自分の嗜好に応じてベリーと砂糖の数を変更できます。

レッドカラントコンポート

しかし、キュウリのレシピは冬の間に甘くなります。そのようなコンポートを準備することは非常に簡単です。 私たちは次の成分を取ります：

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  ブランチに赤いカラント1kg
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  0.5リットルの水
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  砂糖250g

カラントはよく洗った、小枝から取り除く甘やかされ、砕かれた果実。砂糖を入れた水は沸騰する。滅菌缶にカラントをしっかりと掛け、沸騰した砂糖シロップを注ぎ、滅菌蓋で覆う。滅菌（半リットル缶の場合は15〜20分、リットルの場合は20〜25分、3リットルの場合は45分）、すぐに回転します。このコンポートは非​​常に濃縮されているので、使用前に水で希釈する必要があります。

ブラックカラントコンポート

冬の終わりには、ブラックカラントからのコンポートも難しくありません。 2リットルの瓶に基づいて、以下の製品が必要になります：

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  ブラックカラント1〜2kg
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  1リットルの水
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  砂糖600g

ベリーはブラシから分離され、我々は最大のものを選択する損傷を受けずに慎重に採掘し、乾燥させた。水と砂糖からシロップを調製し、60-70度まで冷却する。カトラントの果実は、シラップに落として数分間飲みます（しわや浮きはありません）ので、ジャーを入れます。熱いシロップで果実を満たし、滅菌し（前のレシピと同じくらい）、ロールする。

ジンジャーとカラントのコンポート

あなたが冬のためにカラントを凍らせたら、寒い季節にはレモンとジンジャーでおいしく健康的なホットビタミンをコンポートして免疫力を強化することが可能になります。 私たちは以下の成分が必要です：

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  2.5リットルの水
  冷凍ブラックカラント300g
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  冷凍ベリー詰め合わせ（イチゴ、ラズベリー、ブドウなど） - 味見する
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  1小さな生姜の根
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  半分のレモン
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  砂糖を味わう

レモンとジンジャーの根をすすぎます。 レモンの半分がスライスされ、ジンジャーの根が薄くなります。私たちは水を沸騰させ、それにカラントとベリーの詰め合わせ、生姜とレモンを投げます。すぐに火からパンを取り出し、蓋で覆い、コンポートを少なくとも1時間放置する。味をするには、冷却コンポートに砂糖を加えます。消費の前に、コンポートを再び暖めることが望ましい。

カラントとリンゴのコンポート

カラントコンポートでは、他の果実や果物、例えばリンゴを加えることができます。 我々は冬のためにリンゴと赤カラントのコンポートを閉じるために提供しています、これは我々が必要とするため：

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  9リットルの水
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  砂糖1kg
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  赤カラント0.5 kg
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  リンゴ9本

私たちが枝から分離した乾物の果実、私たちは注意深く洗ってください。私のリンゴ、私たちは花柄と種子の箱を取り除き、大きな小葉に切断します。リンゴとカトラントは滅菌缶に入れます。水は沸騰し、砂糖を加えて溶解させます。ゆっくりとリンゴでホットシロップのカラントを注ぎ、ジャーをカバーで閉めます。私たちはそれを逆さにして完全に冷えるまで毛布で覆います。

お味噌汁！