フルーツコンポート

夏の暑さの中で自分自身を甘やかすために何かをコンポートする：リンゴかチェリー？ピーチまたはアプリコット？さまざまな種類の果物や果実からコンポートを調理してみてはいかがですか？ソビエトの国はあなたにそれをする方法を教えてくれるでしょう。 果物コンポート.

果実はバニリンでコンポート

果物のコンポートには、バニラやシナモンなどの様々な香辛料が加えられることがあります。バニリンを添加して香ばしいフルーツコンポートを調製することをお勧めします。 このためには、（水1リットルにつき）必要となります：

暖かい水の中の私のフルーツ。リンゴを半分に切り、コアを取り除く。桃も半分に切って骨を取り出す。ブドウの果実は小枝から切り取られています。

エナメルの鍋に果物を入れ、冷たい水を注ぎ、沸騰させる。熱を減らし、10分間炊き、蜂蜜を加え、低温でさらに5分間混合し、調理する。

調理の終わりに、バニリンを入れ、火を消してコンポートを約20分間急な状態にします。

非常に珍しくておいしい果物コンポートは、カルダモンとシナモンを加えたフルーツの元の混合物から得られます。 "1001 Nights"からの物語を連想させる風味のフルーツコンポートを準備するには、以下が必要です：

別のボウルでレモンの皮を剥がすレモンジュースを絞る。 Finikiは水で完全にすすぎ、ガラスに水をかけるために小屋に投げました。桃と梨は、桃から、梨から石を取り除いたものです。我々は、梨、桃、メロンを細かく切断しました。

私たちは水を沸騰させ、日付、砂糖、レモンの香りと香辛料。私たちは低温で2分間料理する。フルーツを加えてさらに3分間炊きます。調理の終わりに、レモンジュースを注ぎ、火からパンを取る。

準備コンポートを入れた鍋を蓋で覆い、しばらく放置して飲料を冷却し、醸造する。提供する前に、コンポートをフィルタリングする必要があります。

冬の果物をコンポートするいくつかの缶を閉じることを忘れないでください。例えば、桃、梨、ぶどうの簡単なコンポートを用意することができます。 そのような成分で構成されています：

ピーチ、剥がれ、剥がれ、除去スライスにカットします。ナシも私のもので、皮が剥がれますが、半分にカットされます。我々はまた、洗浄されたブドウを半分に切断し、骨を除去する。それからシロップを準備する。私たちは水を沸騰させ、砂糖を加えて10分間沸騰させます。

殺菌された缶では、果物を積み重ねますホットシロップを注ぐ。 85度の温度で缶を低温殺菌します（リットル缶の場合は1/4時間、3リットルの場合は半時間）。その後、コンポートをしっかりと密封したジャーを入れ、完全に冷えるまで倒立させます。

ここには、冬の果物のコンポートがあります。このフルーツコンポートは、リンゴ、ナシ、プラムで作られています。 その準備のために、我々はそのようなコンポーネントが必要になります（3リットルの瓶1つにつき）：

フルーツ私と準備する（石を削除し、必要に応じて、）剥離。私たちは、予め滅菌3リットルの瓶にフルーツを入れました。沸騰したお湯のフルーツを記入し、瓶をカバーし、20分間おきます。

缶から水を鍋に捨て、砂糖を加えて沸騰させる。熱いフルーツシロップを詰め、蓋で缶を巻く。

お味噌汁！

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