チェリージャム

シンプルチェリージャム

ここでは、おそらく、あなたが想像できるチェリージャムのための最も簡単なレシピです。 このレシピでジャムを準備するには、次のものが必要です。

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  チェリー1kg
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  砂糖700g

チェリー私、私たちは並べ替え、果実の骨から削除します。（ジャムと違って、石でつくられたチェリーからのジャムは、一貫した一貫性がなければならないので、調理することはできません）。私たちは、チェリーを調理器具に詰め込み、砂糖で眠りにつく。

調理されるまで低温でジャムを調理し、絶えず攪拌する。ジャムの可用性を判断する方法は？それは厚いゼリー様の粘稠度を有しなければならず、チルドジャムはプレート上に広げてはならない。ホットマーマレードは準備された缶の上に約10分間滅菌して巻いたものです。

クエン酸によるチェリージャム

いくつかの主婦は、料理の最後にクッキージャムにクエン酸を少し加えます。このレシピも試してみてください。 ジャムの準備には、次のものが必要です。

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  チェリー2kg
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  砂糖1kg
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  0,25 tsp。クエン酸

最初の段階は以前のレシピと同じです： チェリーを洗って骨を取り除いた後、私たちは砂糖で果実を満たします。チェリーを6〜8時間放置して、ジュースを出してから、いつも混ぜ合わせることを忘れずに、準備が整うまで料理してください。

調理が終わる直前にレモンを加えて酸。 Readyジャムは、冷却されなくなるまで、準備されたバンクに注ぎ込まれます。コルク約95度の温度で約20分間殺菌します。

レモンピールのチェリージャム

クエン酸の代わりに、あなたは話し言葉とジュースナチュラル製品のジャムを加えることができます。 レモンピールを加えてジャムを作るには、次の成分を準備する必要があります：

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  チェリー1 kg（ピット）
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  大さじ2。砂糖
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  2レモン

チェリーは冷たい水の下で完全に洗われ、コランダで折り畳まれている。水が流出すると、骨を取り除き、肉を広範囲に切断する。 1つのレモンから、皮を剥がし、両方からジュースを絞ります。サクランボ、ジュース、味付けは、ボウルに入れて、厚いボトムで調理します。

我々は平均的な火の上に料理を置く、煮沸し、かき混ぜて熱を最小限に抑えます。時折かき混ぜながら、蓋の下で20分間クックします。次に砂糖を加え、混ぜ合わせ、火を付けて沸騰させてから、蓋を開けるまで調理する。我々は標準的な方法で銀行の前払いをする。

電子レンジでチェリージャム

あなたが本当に冬の桜のジャムを準備したいが、夏の暑さの中でストーブに立って欲しいものがない場合は、電子レンジを使用してジャムを作ることができます。 電子レンジでジャムをするには：

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  チェリー - 1 kg
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  砂糖 - 800 g
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  レモンジュース - 2大さじl。

チェリーは洗って、選別し、骨を取り除く。 3リットルのマイクロ波皿に果実を入れ、レモンジュースを加え、フルパワーで約5分間調理する。この間、チェリーを1〜2回混ぜる必要があります。

それとは別に約4分熱い砂糖フルパワー。熱い桜を熱い砂糖に注ぎ、砂糖を溶かす。蓋をして食器を覆い、100％容量で約14分間ジャムを調理する。時々攪拌する。ジャムを清潔で暖かい缶に入れて閉じる準備ができています。

ノートの女主人に

チェリーは、例えば、レッドカラントよりも少ないペクチン（ゲル化）物質を含む。したがって、料理中のいくつかの女装はジャムに追加する 粉砕したリンゴまたはリンゴジュース所望のゼラチン状粘稠度を得ることが保証される。あなたはまた店で購入することができます準備 リンゴペクチン 袋に入れる高温ではゲル化特性を失うので、ゼラチンは適していない。

お味噌汁！