ラズベリーマーマレード

ラズベリーマーマレード

64種類のマーマレードを準備するには、次のものが必要です。

• 砂糖 - 150 g


• ジャムクリムゾン（またはその他） - 300 g


• 水120ml


• ゼラチン - 7g


• クエン酸 - 0.25ティースプーン


• 食べ物の色（赤または別のジャムのために別のもの） - 3-5滴


• 装飾用粉末砂糖 - 90 g

準備

1. 金型を油で徹底的に注ぎます。


2. 鍋に砂糖、ジャム、水、ゼラチン、クエン酸を入れ、中火で加熱し、絶え間なくかき混ぜる。 2分後に色素を添加する。


3. 
   得られた塊を鋳型に注ぎ、冷蔵庫で3時間冷却する。


4. 塊が凝固したら、塊を湯口で慎重に分離し、砂糖を散布した羊皮紙のシートに置く必要があります。


5. マーマレードを2.5x2,5cm四方に切り、砂糖パウダーを上に振りかける。



6. マーマレードは食品フィルムに包まれ、冷蔵庫に保管します。

お味噌汁！