レモンでイチゴジャムを作る方法 - 写真付きレシピ

冬の間、イチゴのジャムを準備するためには、以下の成分が必要です。

• マッシュポテトにマッシュルームの5本のメガネ


• 新しく絞ったレモン汁4杯


• 50グラムのペクチン


• 七杯の砂糖

ストロベリージャムを作る方法 - ステップバイステップのレシピ

ストロベリージャムを閉じる前に冬には、缶の滅菌処理のために缶の洗浄をする必要があります。徹底的に洗って殺菌しなければ、微生物が残り、数週間後にイチゴジャムが腐敗します。したがって、冬のイチゴを収穫する最初の段階は、冷たい水で瓶をすすぎ、蓋が付いた水浴で沸騰させて缶を滅菌することです。

わたしたちはイチゴの苺、鉱山、およびピューレのマッシュ - これは普通のスプーンやジャガイモを使うことができます。ミキサーのイチゴはミキサーではお勧めできません - あなたも液体ピューレを得て、それはまた、これは適していないストロベリージャムを作るために発泡します。

ストロベリーパルプをレモン汁に混ぜ、ペクチンを加え、均質な塊が形成されるまで完全に混合する。私たちは強い火をつけて混合物を沸騰させます。

沸騰したストロベリージャムでは、砂糖の測定量を事前に眠り落とし、再び泡を取り除くことを忘れずに沸騰させます。ジャムを1~2分間調理してください。

ホットで沸騰して詰まる準備ができましたガラス製の瓶に入れ、上部スペースを約1.5センチメートル残す。保存用の瓶の端はナプキンで拭き取られているので、ジャムが落ちないようにします。弾性バンドで覆い、カバーをかけて慎重に巻いてください。

すでにジャーに入ったイチゴジャムを水浴にかけ、10分から15分間沸騰させた後、火を消してお湯を5〜7分放置します。

閉鎖された瓶を取り出して1日出発する立ち上がる。保管のためにイチゴジャムを取り外す前に、缶が慎重に閉じられているかどうかを確認してください。蓋が動いているかどうか、ガラスに亀裂があるかどうか確認してください。このような難しさで、少量の空気でさえも浸透すれば即座に調理されたイチゴジャムが損なわれ、冬の間はそれを保存することはできません。