大黄ジャムを作る方法 - 写真レシピ
大黄のジャムは美味しいだけでなく、有用で珍しい。砂糖とどのようないくつかのベリー（ジャムレシピルバーブでは、イチゴやイチゴなど、を含めることができる）と組み合わせたときに自分自身ルバーブの茎が辛い、酸っぱい味を持っている、とジャムルバーブは味をリフレッシュする、珍しい甘酸っぱい与えます。
大黄詰まりのレシピはとても簡単です食べ物は遠くに出ないので、自宅で自分の手でジャムを作ることができます（文字通り30分後）。このために必要なのは、新鮮な精製大黄茎、数杯の砂糖とパッキングペクチン、必要な密度の既製の大黄詰め物を提供するゲル化成分です。
大黄ジャムの成分
- 400グラムの新鮮な大黄茎
- 砂糖5.5カップ
- 1ペクチンパッケージ
- イチゴまたはイチゴの1-2グラス（望むならば、大黄ジャムはより甘くて香ばしくなる）
大黄ジャムを作る方法 - 写真レシピ
まず、必要な食材をすべて準備します。 冷たい水のジェットの下で徹底的に洗った大理石の茎、皮の上層の硬質層を取り除き、約2〜3センチメートルの小さな小片に切断する。あなたが大黄のジャムにいくつかのベリーを追加することにした場合は、徹底的に洗って、茎と葉を取り除くことを忘れないでください。大根の詰め込みは、一貫して均一であることが判明するように、ベリーを少し前に餌を与えることをお勧めします。
大黄の茎を鍋に入れて平らな底（それは非粘着コーティングと調理器具を使用する大黄ジャムを使用することをお勧めします）、少量の砂糖と水（約半分のガラス - ガラス）を追加します。私たちは鍋に火をつけて沸騰させて、大黄の塊を柔らかく沸かします。
大黄片が沸騰した後、残りの成分 - ペーストパッケージのすべての内容 - 前マッシュされたイチゴまたはイチゴを加えます。強い火の上で、大黄のジャムを沸騰させてください。結果は、写真のように均一な質量でなければなりません：
ジャムの準備の最終段階 - 砂糖の添加。残りのすべての砂糖を大黄から準備されたジャムに注ぎ、完全に混ぜる。砂糖は節約しないほうがいいです。そうしないと、酸味が強すぎるだけでなく、液体になります。再び、大黄のジャムを沸騰させ、常にかき混ぜ、1〜2分間沸騰させてから火から取り除きます。それはすべてです - ジャムは準備ができています、それは保存のためにガラスの瓶に注ぐだけであり、閉じて、冬のために保管するために残します。
