冬のイチゴから低カロリーのジャムを調理する方法 - フォトレシピ

イチゴからジャムを調製するには、次の成分が必要です：

• 1½キロの庭園または野生のイチゴの果実


• 3杯分の砂糖


• 1つのレモンの搾りたてのジュース

ストロベリーと他の成分の量約5の缶の割合で。ストロベリージャムのジャーを1つまたは2つだけ巻き取る予定の場合は、原料の数を比例して減らす必要があります。野生のイチゴの果実は、通常、イチゴやイチゴの果実よりもサイズが小さくなります。ジャムの成分を調製する際にはこれを考慮してください。

レモンのジュース、ストロベリージャムのレシピに含まれていますゲル化剤を含み、伝統的にジャムの調製に使用されているペクチンまたはゼラチンを首尾よく置き換える。レモンジュースは、スパイシーな酸味だけでなく、必要な密度でも、イチゴから私たちのジャムを提供します。

ストロベリージャムを作る方法 - 段階的なレシピ

まず、必要なものすべてを準備します成分。イチゴの果実は慎重に選別され、完全なものだけが残っています。（熟した果実からジャムを作ることはできません！）冷たい水のジェットの下ですすぎ、葉と茎を取り除く。あなたが野生のイチゴを使用する場合、あなたはベリーをそのまま残すことができますが、ベリーが非常に大きい場合、イチゴのイチゴを半分または四分の一にカットする方が良いです。

スライスされたイチゴの果実は大きな眠りに落ちるレタスジュースとあらかじめ測定された量の砂糖を加えます。私たちは小さな火の上に鍋を置き、砂糖が完全に溶けるまで絶え間なくかき混ぜてジャムを調理します。

いったん砂糖が完全に溶解したら、私たちは均一な混合物が得られました。私たちは火を増し、イチゴの詰め物を沸騰させます。必要に応じて、イチゴジャムの表面に形成されたフォームを取り除きます。

ジャムを沸騰させて5〜7時間放置するその後、プレートからパンを取り出し、大きな金属スプーンで形成された泡の残物を除去し、15〜20分間注入する。

それだけです - ストロベリーからの私たちのジャム準備ができて、ガラス製の瓶に巻くだけで済むので、準備ができたジャムは冬の間ずっと保たれました。これを行うには、銀行は注意深く水洗いし、水浴で滅菌しなければなりません。そして、ホットジャーの準備ができたらイチゴジャムに注ぎます。