どのように果実からジャムを調理する？

野菜やエキゾチックな果物からのジャムの準備を試してみないと、ベリージャムを提供することができます。ソビエトの国は、 イチゴ、ラズベリー、カトラントからジャムを調理する方法.

ベリージャムは通常非常に柔らかいです。新鮮なローフやトーストに広げることができ、砂糖の代わりに紅茶に加え、ベーキングに使用されます。しかし、冬にベリージャムの味を楽しみたい場合は、ベリーの季節が過ぎるまでジャムを調理する必要があります。

ストロベリージャムは新鮮なイチゴの繊細な香りを保ち、冬でも霜は私達に夏を思い出させる。 イチゴからのジャムを作るには、：

私たちはイチゴを剥がし、茎から掃除し、冷たい水で掘る。私たちはエナメル盆地にベリーを入れ、砂糖を注ぎ、イチゴがジュースを出るまで室温で置いておきます。

盆地をゆっくりと火の中に置き、それを暖める砂糖がジュースに完全に溶けていない限り。この場合、果実は静かに攪拌する必要があります。次に火を増し、さらに15〜20分煮る。調理するときは、泡を取り除くことを忘れないでください。調理の最後にクエン酸を加えます。

ホットジャムを滅菌済みのジャーの上に注ぎ、巻いた。

冬には、香り高いラズベリージャムが私たちを風邪から救うでしょう。 ラズベリーからジャムを作るには、：

我々は、茎と葉からラズベリーをきれいにする。ラズベリーが新鮮できれいで、あなたの庭に集められたら、それを洗うことはできません。

我々は、ベリーを調理のためにエナメル盆地に移し、砂糖を注ぎ、数時間は残して、果実がジュースを通すようにする。

私たちはラズベリーの骨盤を火の上に置き、沸騰するまで穏やかにかき混ぜる。調理するときは、木製スプーンで泡を取り除く。

ジャムが沸騰したら、もう5分間それを調理し、少し冷やしてください。私たちは滅菌した瓶に暖かい詰め物を調理してロールアップします。

ジャムをもっと濃くするために、それは2つの段階で調理しなければならず、両方の時間が沸騰する。

ブラックカラントジャムは、ラズベリージャムと同様に、風邪の予防と治療のための優れたツールです。 ブラックカラントからジャムを作るには、：

水を鍋に注ぎ、沸騰させ、それを前もって洗浄し、黒カラントの果実を3〜5分間処理した。

ベリーが湯通しされている水は濾過され、糖シロップの調製に使用される。シロップが沸騰し始めると、私たちはそれにカレラントを落とし、3〜7分間それを調理します。

ジャムを冷やしてそれを解決しましょう6-8時間。その後、繰り返す：沸騰させる - 沸騰させる - 冷たい - 放置する。カトラントからジャムを調理するには、この "アプローチ"の3-4が必要です。

お味噌汁！

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