サワーチェリーコンポート

チェリーコンポートはチェリーよりも人気があり、チェリーは多くの庭で栽培されており、チェリーは市場で購入する必要があります：神は単にそれを食べるのではなく、コンポートを閉じることを喜んで受け取ります。しかし、あなたが手作りの準備に1キロか2つのベリーを投げても大丈夫なら 甘い桜コンポート？

甘いチェリーからのコンポートの場合、病気、害虫および機械的損傷なしで、成熟した果実のみが適している。望ましい 異なる種類のチェリーをコンポートに混ぜてはいけません：各品種には独自の味と香りがあります。

サワーチェリーコンポートバニリン

バニリンはお酒に繊細な香りを与えます。あなたの桜のコンポートはクリーム色のチェリーカラメルのような香りでしょう。 バニリンと一緒に桜のコンポートを準備するために、我々は取る：

4-5 tbsp。どんな種類の骨を持つチェリー
1.5大さじ粒砂糖
バニリン - 味に

甘いチェリー、茎を取り除く。私たちは、果実を洗い流し、それらを小皿に投げ込む。鍋に約3リットルの水を注ぎ、沸騰させます。私たちは瓶を滅菌し、チェリーで満たし、大きなボウルに入れます。一番上に沸騰した水の瓶に注ぎ、10-15分放置してふたを閉める。

その後、水をきれいなパン（果実我々は銀行に残す）。私たちは砂糖を鍋に注ぎ、沸騰させて砂糖が溶けるまで沸騰させます。バニリンを加えて、クエン酸を加えることもできます。得られたシロップは、ジャーの頂部に果実を注ぐ。

小さすぎる場合は、沸騰水を加えてください。私たちは金属蓋で瓶を巻いて、逆さまにして暖かい毛布で包んでください。銀行が完全に冷却されると、保管のために銀行が取り除かれます。

チェリーのこのコンポートはあまりにも集中しているように見えるので、サービングする前に飲み物やミネラルウォーターで味を薄くすることができます。

黄色いチェリーのコンポート

このようにして調理されたサクラコンポートでは、果実は新鮮なものの味を保つ。甘い桜の黄色い品種のようなコンポートを準備することが最善です。 その準備のために我々は必要になります：

チェリー
水 - 1リットル
砂糖 - 2大さじ

もちろん、シロップの正確な量はベリーの数に依存しますが、水分1リットルにつきその比率を観察して2カップの砂糖をとることが重要です。

私はベリーをきれいにして乾かします。準備された乾燥缶は3分の1の果実で満たされています。糖が完全に溶解するまで、攪拌しながら砂糖の熱で水を注ぎます。ホットシロップで、瓶を上に流し、すぐにコルクを入れ、逆さまにして暖かいタオルで覆います。銀行が冷たくなったら、首で首をひっくり返して保管のために取り外すことができます。