どのように冬のための乾物からビレットを閉じるには

カラントの潅木は一般的に良いです収穫期には、祖母は黒か赤のカラントから作られた伝統的な準備の習慣を持つノートパソコンで自分自身を武装させたり、新しいことや珍しい何かを求めてインターネットに出ます。私たちはあなたを助けることにしました。この素晴らしいベリーからいくつかのブランクのレシピを収集しました。

黒カラントからのゼリー

いくつかの甘い歯は、ジャムが骨や堅い皮の果実を渡ったときに好きではありません。あなたも？そして、この神聖なカラントのゼリーのレシピは間違いなくあなたのためです。

成分：

• ブラックカラント700g;


• 1.25眼の水;


• ジャムのための砂糖;


• 半分のレモンのジュース。


• ソースパン、ひだ寄せガーゼ、ジャムジャー。

準備：

黒カラントを鍋に入れて注ぎます半分のレモンをそれに絞る。沸騰させてさらに10分間続けます。調理中にジャガイモを使ってジュースを作る。料理の終わりにはチーズクロスでベリーを置き、ろ過のためにパンに掛けます。 2時間おきます。

すべてのジュースが出てきたら、それを測定してください金額ジュース2.5カップごとに2カップの砂糖を加えて火の上に置く。沸騰させ、熱を減らし、完了するまで調理する。準備が整っているかどうかを確認するには、冷蔵庫に小さなソーサーを数分間入れます。その後、それを取り出し、沸騰したゼリーのティースプーンを入れて、皿の上に落とす。

冷蔵庫にもう2分間入れ、次にドロップの状態を確認してください。その表面が握られていて、指を軽く押すと、皿の上に広がっていないので、ゼリーは準備ができています。火からパンを取り出し、ゼリーを予め滅菌したジャーに注ぎ、ロールする。水の鍋で瓶を作り、20分間沸騰させる。

ブラックカラントジュース

暑い日に渇きを抑えるための優れたビタミン飲料。透明な投手の中に氷が浮かんでいて、どれくらい美しく見えますか？

成分：

• 5-6ブラシ大ブラックカラント。


• あなたの好みに応じて、100g以上の砂糖;


• 0.5リットルの水;


• 3-4クローブ。

準備：

小枝をはがして黒カラントをすすぎ、鍋に果実を入れ、クローブを加えて水の3分の1を注ぎます。ベリーが壊れるまで高熱で煮る。スプーンまたはジャガイモのプレスで果実を粉砕します。

残りの水を加え、さらに15分間調理する。 ジュースを細かい篩にかけます。ジャグに注ぎ、冷却のため冷蔵庫に入れてください。ガラスでジュースをこぼし、氷を加えて忘れないでください！

ブラックカラントカシスの酒

ハウスワインファンなければなりません黒カラントからカシスのリキュールを作る。休日には、有名なカクテル "Cyrus"や "Cyrus Royale"を作ったり、セカンドディッシュやベーカリーグッズに加えたりすることができます。

成分：

• 熟したカラント;


• 砂糖;


• ブラックカラントの香りのウォッカ。

準備：カシスは2つの段階で準備され、そのうちの第1段階は7月に始まります。

ステージ1：

熟した大根の果実を洗い、大きな瓶で上に詰める。密閉して12月1日までお休みください。

ステージ2：

果実をパンの上にひずませ、それらのすべてを絞る最後のドロップまでジュース。濃厚な酒を作るには、得られたジュースの量を測定し、同じ量のウォッカと砂糖（比率1：1：1）を加えます。沸騰させて、酒が濃くなるまで調理する。その後、滅菌済みのジャーで梱包します。

夏の果実のコンポート

この珍味は調剤を呼び出すのが難しいですが、未熟な果実がいくつかある場合に備えてレシピのリストに入れました。特にこのようなコンポートは子供たちが好んでいます。

成分：

• 一握りのイチゴ。


• 黒カラントの一握り。


• 一握りの白カラント。


• 砂糖;


• バニラヨーグルト。

準備：

ベリーを洗って、深いバケツに折り畳むか、鍋と少し水を加えます。砂糖で満たし、砂糖が溶けるまで暖めてください。バニラヨーグルトで満たされたコンポートが完成し、テーブルに奉仕しました。

著者： カテリーナ・セルゲンコ