ブラックカラントジャム、最高のレシピ。黒と赤のカラントからのジャム、自宅での調理方法

カラントジャムのレシピカラントは、最も有用なものの1つと考えられているベリー。柑橘系の果物やバナナよりはるかに多くの量のビタミンCとカリウムを含んでいます。カラントはよく吸収され、消化に有益な効果をもたらし、代謝を改善する。しかし、それは凍結または調理されたときにその薬効を失わないので、家事準備の準備が非常に必要です。特に、その果実は素晴らしいジャムです。そのレシピには多くのものがあります。この記事では、最も美味しくてシンプルなものについてお話します。

ラズベリーとブラックカラントジャム - ステップレシピ

ラズベリーと一緒にカラントからのジャムを加えることができますさまざまな方法で調理する。主な違いは割合の割合です：あなたがラズベリーのほとんどを追加する場合は、ジャムは、紅色の味わいでより甘くなることが判明します。より少ないカラントを置くと、後者はラズベリーの味を打ち破ります。ベリーが甘い場合は、このレシピで砂糖を使用することはできません。これはカロリー値にプラスの効果をもたらします。

必要な成分：

カラント - 1 kg

ラズベリー--2.2 kg

砂糖 - 2.5 kg

クエン酸

ステップバイステップの指示：

カトラントの果実を選別し、尾を切り、流水で十分に洗浄する必要があります。ラズベリーは洗ってはいけません。さもなければ、それは完全性を失います。

ラズベリーは容器に入れ、砂糖の半分で覆うべきです。それからジュースを残して目立つようになった。

上からカラントを注ぎ、残りの砂糖を振りかける。

混合物をストーブに入れて沸騰させる。もし果汁が果汁を与えているのを待つのであれば、それは必要ではなく、果実全体を保つことができ、ラズベリーは煮沸され、必要な一貫性をジャムに与えるでしょう。 10分間クック。

銀行を展開します。それはジャムをロールすることはできませんが、それは十分に保存されているので、室温でも十分なナイロンキャップになります。

ブラックベリーのカトラントジャムとリンゴ - ステップレシピ

この組み合わせはかなり興味深いものです珍しい。既製リンゴカラントジャムパイ用フィリングとして使用することができ、かつクッキーやケーキ、のためにこれは、間違いなく、美食家の成功を持っています。これはuvarkiベリーと味の珍しい組み合わせによって得られる特別な一貫性によって説明されます。自分の好みに基づいて選択すべきであるリンゴの品種：ハードやソフト、甘いか酸っぱい、甘いです。このレシピは、冷凍ジャム、干しぶどうから調理することができます。

必要な成分：

リンゴ-2.5 kg

砂糖2kg

水 - 300-800グラム。

ステップバイステップの指示：

低温で水の中で砂糖を沸かし、透明なシロップを作る。

前もって洗浄し、尾から剥がしたカラントを沸騰させる。

ジャムを作るには、果実が壊れないうちに必要です。形成された泡を取り除くことを忘れないでください。

りんごを準備する：皮を切って、種を取り出し、スライスに切る。リンゴの塊で眠りに落ちる。

厚くなるまで調理する。

料理の手順は少し異なりますこのレシピに基づいて乾物から詰まることもありますが、生産速度を5分速くすることも可能です。あなたはミキサーで砂糖を使って果実を粉砕する必要があります。混合物を4〜6分間混合し、リンゴ片を加え、その後約10分間の熱処理を行う。

レッドカラントジャムバナナ - ステップレシピbyステップレシピ

このような珍しいレシピは、カリカリの使用が美味しいバナナを補完するので、小さなお菓子を喜ばせます。

必要な成分：

レッドカラントジュース - 1L。

砂糖 - 600グラム。

バナナ - 4個。

ステップバイステップの指示：

赤いカラントからジュースを絞る。これを行う最も便利な方法は、ジューサーによるものです。そのようなベリーが不足しているため、沸騰した水で沸騰させて5分間放置することができます。その後、それらをガーゼに入れ、ジュースを絞ります。

バナナはフォークやブレンダーでピューレ状態になります。

すべての成分を混ぜて、沸騰するまで弱火で調理します。その後、混合物をさらに40分間沸騰させる。

準備が整ったジャムを瓶に注ぎ、蓋を閉じて上下を反転させます。

ナッツ入りブラックカラントジャム - ステップバイレシピ

ジャムとカトラントのジャムを補うことができますあらゆる成分：果物、果実、ナッツ。後者については、通常のクルミだけでなく、アーモンドやカシューを取ることをお勧めします。これは、ジャガイモでの有用な品質を理想的に明らかにするのは、これらの品種です。

必要な成分：

カラント2.5kg

砂糖--2.2 kg

ナッツ - 450グラム。

水 - 500-700グラム。

ステップバイステップの指示：

砂糖を入れた水は沸騰し、後者が溶解するまで沸騰する。シロップは濃厚になるはずです。

カラントをシロップに入れ、4〜6分間沸騰させる。一晩放置する。

午前中にジャムを6分間調理し、3〜6時間もう一度脇に置いてください。

フライパンにナッツを炒め、細かく刻んだ。

マットにナッツを加え、最後に5分間沸騰させる。

デザートを銀行に払うか、すぐにお茶を楽しんでください。

赤いカラントからのゼリー - ステップバイレシピ

通常、冬の赤いカトラントからのジャムいくつかのレシピに従って調製される。古典的な変異体は、いくつかの段階でシロップの果実の調製を含む。このジャムは赤いカラントの「5分」とも呼ばれます。しかし、最も人気があるのは、このベリーのゼリーです。美しく、厚く、透明で、おいしくて美味しいものです。私たちのレシピによれば、予備的除霜をしなくてもジャムと冷凍カラントを調理することができます。この場合、解凍された果実はジュースに入れられるので、水は必要ありません。

赤いカラントからのゼリー

必要な成分：

レッドカラント2.5kg

砂糖2kg

水 - 100グラム。

ステップバイステップの指示：

ベリーを準備する必要があります：洗浄、乾燥、小枝を削除します。

冷たい水で赤いカラントを注ぐ。低温を数分間維持する。

ベリーが熱くなり破裂すると、それらはスプーンや昼寝で抑えます。だから、彼らはより多くのジュースを与え、調理時間が短縮されます。そのため、ビタミンの大半は仕上がりのゼリーに残ります。欲望の合計時間は7分を超えてはいけません。

質量をふるいの上に投げて、それを歪ませる。所望の結果から進んで、より大きな体積および密度を得るために質量を拭くことが可能である。より透明なゼリーを作ることが望まれる場合は、助言しないでください。さらに、ゼリーの最初の方法は、誰もが好きではない骨を得ることができます。粉砕することなく、スプーンで果実をかき混ぜるほうが良いでしょう。だからジュースだけが出てくるだろう。