ブラックカラントのゼリー

1. ゼラチンは5 tbspを注ぐ。 l。 冷たい水を入れて15分間膨潤させる。黒カラントを少し冷凍し、鍋に入れ、0.75カップの粉砂糖と1グラスの冷水を加えます。沸騰させ、熱を下げて20分間煮る。
   
   
2. 得られたブロスをふるいに通す。 4杯l。シロップを小さなボールに注ぎ、脇に置いてください。残りのシロップをきれいな容器に注ぎます。ベリーは保存します。
   0.75カップの水、港、および酒膨潤したゼラチンを加え、小さな火の上でそれを加熱し、絶えず攪拌し、完全に溶解するまで沸騰させない。ゼラチン混合物をカラントシロップの容器に注ぎ、良く混合する。



3. 冷たい水ですすぎます6小さな金型、水を流すが、タオルで拭かないでください。調製したブラックカラント混合物を注ぎ、室温まで冷却し、冷蔵庫に6時間入れておく。ベリーピューレを準備する。ミキサーで、保存されたベリーシロップを注ぎ、積み重なったベリーを加えて滑らかになるまで泡立てます。混合物を細かいふるいで拭きます。残りの粉末砂糖、クリーム、ミックスを加えてください。



4. 各金型の端に沿って薄いナイフをゼリー。それらを8-10秒間お湯に浸す。次に、サービングサービングプレート上で各モールドを回転させます。ベリークリームピューレのスプーンの周りに広がる。冷蔵庫に置くテーブルの上で提供する前に。提供する前に、新鮮な果実やミントの葉で飾る。

あなたが子供のために準備しているなら、酒と港はゼリーに加えられません。