冬のための梨からのビレット - 調理の写真との速いレシピ

しかし、彼の仲間のリンゴとは異なり、梨長い間保存することはできません。したがって、冬の間に梨を用意し、様々な料理やデザートを作ることは非常に重要です。この記事では、ブランクの例を以下に示します。

冬の間、梨からビレットを作る方法。写真付きのクイックレシピ

成分：梨（3リットルの缶の約2/3）、熟した大きなリンゴのペア、約3/4カップの砂糖、少しクエン酸（文字通りキッチンナイフの先端）。

調製（1リットル3リットル用）：

1.私たちは梨を準備し始めます。最も熟した美しいものを選んで、梨の根を切り取ってください。

2。 今では、リンゴで梨を洗って、瓶の中に入れて、リンゴが梨の間の瓶の中心にくるようにします。リンゴとは何ですか？彼らは酸味を与え、この場合には収穫は冬全体にわたって続くでしょう。少しクエン酸でトップ。

3。 水を沸かし、沸騰直後に瓶に注ぐ。注ぐ後、約10分待たなければならず、水を鍋に戻して再び沸騰させ、次に造粒された砂糖の半分（この例では半分のガラスのちょうど）を加えます。

4.再び、砂糖マリネを瓶に注ぎ、さらに10分間待つ。

5.再び鍋に水を入れ、残りの砂糖を加え、沸騰させて、瓶に梨を入れます。

6.滅菌の時間です：水、リンゴ、および梨の瓶は、水で満たされた最大の鍋に入れて、最大10-12分間茹でるべきです。

7.瓶を徹底的に巻く。その後、首を下にして暖かい布で包んで、梨が完全に冷えるのを待ちます。

8.缶詰の梨は、暗い場所（貯蔵室、クローゼット、セラー）に保管してください。

冬の梨のコンポート

1.中程度の大きさの熟した果実を沸騰した溶液に入れてください：1リットルの水+ 1グラムのクエン酸。ブランチングは15分以内に行うか、わずかに少なくします。

2.梨が柔らかくなったら、沸騰した水から梨を取り除き、穏やかに冷たい水に入れてください。

3.それらを缶の上に広げ、1リットルの水、180〜200グラムの砂糖と1グラムの「レモン」から砂糖シロップを調製します。シロップは缶に注ぐ。

4.ジャーを約30時間滅菌する（3リットル）。コンポートが最終的に冷えるまで、ブランケットの下に転がして保管してください。

5.フルーツからコンポートを調製し、それを半分または四半期に分けることができます。

洋ナシ

製品：2kgの梨、0.5kgのカラント（黒色）。

1.梨をよく洗い、種子と尾でコアを取り除きます。必要に応じて、梨や皮をきれいにすることができます。

2.広い皿に梨を入れ、水（3〜4杯）を少量加える。

3.ブラックカラントの果実を切り、梨と混ぜる。

4.時々かき混ぜながら、ストーブで調理する。

5.混合物が非常に厚くなる必要があるので、結果として生じるジュースは排出されるべきである。

6.ブレンダーやミートグラインダーで醸造した濃厚な混合物を徹底的に調理します。それはマッシュポテトになります。

7。 ベーキングトレイにベーキングシートまたはフォイルを置き、マッシュポテトをその上に広げ、マッシュポテトが乾燥するまでオーブンで乾燥させる。乾燥は低温では望ましいが、乾燥する前にオーブンを90〜100度まで暖める必要がある。

8.ガラス瓶にパスタジルを保管します。

著者： カテリーナ・セルゲンコ