冬のジャム5分梨のスライス - 写真レシピ

デリケートな味わいの濃厚で肉質の濃い果実。中央のバンドで共通のアロマ。一本の木からでもこの果実の収量はかなり高いですが、何らかの理由で彼らは冬のリンゴや果実よりもあまり保存されません。しかし、梨のコンポートやジャムはとてもおいしく、他の「甘い」ビレットよりも難しくはありません。

冬の間に梨を煮る方法：クラシックバージョン（小葉）

あなたは梨（1kg;果物は柔らかくなく、そうでなければ沸騰しますが、十分に熟しています - 秋の品種に優先すべきです）、砂糖（1kg）と水（150ml）。あなたがロールしたい梨の種類は非常に甘い場合は、砂糖の少ない200グラムを取る。

缶を準備する - それらを洗って処理する。水または蒸気を沸騰。すべての梨を洗ってください。その果実温度のブランチング（すなわち、急激な変化を用いて、（それらをきれいに、典型的には、ジャム洗浄ブロア - ）最初の沸騰水でそれらを灌注した後、氷水に浸し、剥離容易離れる第十字状ノッチから取得し、事故が起こるものの彼らは肌に巻かれている場合、ジャム）は、ソフトと口の中で溶けなくなりますし、その後、半分にそれらをカット茎とのコアを取り除きます。

半分をスライスにカットする1cm〜2cmの薄さではありません。シロップを煮る。砂糖を水と混ぜて、砂糖が溶けるまで調理する。定期的に泡を取り除く。完成したシロップで、ナシのスライスを入れ、透明になるまで調理します。ジャムをジャーに入れて、通常の規則に従って転がす。これはジャムのクイックバージョンです。小葉が一晩放置され、砂糖で覆われた別のものがあります。水シロップを調理するときは必要ありません。この時間に梨を与えるジュースは、それに代わるものになります。

通常、果実やリンゴにジュースを配分する場合それには3〜4時間かかりますが、少なくとも10時間は梨を出す方が良いです。果物よりも少ないです。あなたはこれらのフルーツと全体をロールすることができます - そして、小さくて非常に強いフルーツを選びます。あなたがそれらをきれいにしたくない場合は、洗った後、爪楊枝で皮膚を穿刺します。梨は時折りんごやカラントで巻き込まれ、混ざり合った詰め物ができます。梨からはさまざまな香辛料を加えることができます。味や香りは珍しい色合いになります。ほとんどの場合、コショウ、シナモン、レモン（ゼドラ）を加えます。

ナシから5分梨のレシピ

梨のジャムのスパイシーでスパイシーなバージョン - 肉のソースにもっと適していますが、珍しいデザートの要素になることもあります。このジャムのためにピンクペッパーコーン、またはピーマン、ピンク、白、黒の3つを混ぜてください。 1kgの梨 - 大さじ1杯の唐辛子または複数の唐辛子の混合物。ペッパーを自分で粉砕するのが一番ですが、粉砕するのではなく、粉砕するのではなく、粗く粉砕してください。

ジャムはいつものように醸造されていますが、その瞬間、小葉が長い間シロップに入っていてすぐに詰め物を取り除き、もう一分炊き、コショウを加える必要があります。この間、匂いは消える（唐辛子が粉状でない場合）時間がなく、シロップに残ります。ペクチンを加えて梨を切り刻むと、結果的にスパイシーな詰め物は濃いソースまたはパテのように見えます。