冬のビートで西洋ワサビを調理する方法 - 写真付きレシピ
ホースラディシュ - フィトンチッドの源（天然様々な微生物の駆逐艦）など多くの有用物質が含まれています。そして、ホースラディッシュのスナックが肉や他の料理にどれくらい合うか。ワサビやビートのおいしいレシピで冬のメニューを多様化する方法については、こちらの記事をご覧ください。
貴重な使用
上記のように、ホースラディッシュはソースですフィトンチッド、それらとの病気はひどいです。さらに、そのカリウム、カルシウムおよびナトリウムの蓄積量は、これらのマイクロエレメントの毎日の人間の必要性に実質的に対応しています。少量のホースラディッシュでさえ食べ物で消費されると、強力なビタミン剤を与えることができます。そのような有用な根の作物。
原則として、西洋ワサビは調味料として使用され、それに基づいてソースを作るか、または様々な缶詰のサラダに加えてください。トマトと西洋ワサビの最も一般的な組み合わせ。私たちは品種を作り、冬の西洋ワサビやビートに備えています。これらの缶詰食品は、ビートが葉酸を含み、喜びのホルモンの生成を助けるので、スイートビートと激しいワサビの美味しい組み合わせだけでなく、それらの有用な特性のためにも良い。
ビールと西洋ワサビ：冬の伝統的なレシピ
料理のためには、洗練された煮沸が必要です約4kgおよび600gのそれぞれ、ビートおよび皮剥きしたホースラディッシュを含む。この金額では3大匙がかかります。砂糖の一杯、塩と酢の大さじ1杯。ガラス瓶や蓋をあらかじめ用意しておき、滅菌する必要があることを覚えておいてください。
あらかじめ調理したビートを粉砕する必要があるミートグラインダーでは、ワサビはミキサーで細断される。この根を使って作業するときには、フィトンチッド、水分の多い目、鼻の中の喉、喉の中から注意してください。ビートと西洋ワサビを混ぜて、砂糖と塩を加えます。酢を加えた後、塊を缶の上に置いて蓋でねじ止めすることができます。ワークが涼しい所にいると良いでしょう。いくつかの主婦は茹でたビートの代わりに生のものを使用しますが、スナックはもっと活発になりますが、すでに味の問題です。
ビートルートジュースを絞って、ワイパー付きの西洋ワサビ、砂糖、塩、リンゴのサイダー酢を加えてもいいです。得られた混合物をジャーに注ぎ、蓋で密閉する。調味料は非常に珍しいです。
ホースラディッシュとマリネされたビートルーツ
上記のレシピはわずかに修正することができます既成の料理をスパイシーなスウィートノートに加えて多様化させています。基本的な成分は同じです：ビート、ホースラディッシュ。マリネの場合は、1リットルの水と、200グラムの酢、砂糖、塩が必要です。クローブ、ベイリーフ、黒い香辛料のコショウのエンドウ豆を加えることもできます。
ビーツを沸かし、小さく切り、サークル、瓶に入れて、ホースラディッシュを追加します。マリネのすべての成分を混ぜて、沸かして野菜を注ぎ、スパイスを加えます。蓋で瓶を閉め、数日後に軽食が用意されます。
便利で美味しいものを楽しむために必ずしも缶詰めで悩む必要はありません。ビートを混ぜたワサビを混ぜ、得られた混合物を少量の水で希釈し、食酢と食塩を加えて冷蔵庫に入れる。だから完璧な調味料は準備ができていますが、それは長く保存されません。
ホースラディッシュとビートのサラダジャガイモからの料理、揚げ物やゆで肉、魚。西洋ワサビのないゼリーを想像することは不可能であり、ビートだけがシャープさと豊かな肉味を強調します。
著者： カテリーナ・セルゲンコ
