ソース付きの言語

1牛の舌、3大さじ。大さじ油、2大さじ。小麦粉のスプーン、レーズン50グラム。塩、砂糖、ホースラディシュ、味蕾。

舌をはがす、2時間弱火で調理する。ニンジン、タマネギ、セロリの根を加え、出来上がるまで蓋の下で調理を続ける。舌をはずし、皮膚を除去し、スライスした繊維を切断する。

ソース：バターを溶かし、それに小麦粉を加え、茶色になるまで茶色にし、舌を調理した汁で希釈し、洗浄したジャズ、トウガラシ、塩、砂糖を加えます

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