チキンクリームスープ

チキンスープマッシュは様々な方法で準備されています。いくつかのケースでは、このスープのレシピの基礎は、様々な野菜、他の - キノコ、クリームです。このようなスープは、しばしば、クリスピートーストトーストを用いて、キューブに切断されたテーブルに供給される。

クリーム入りチキンクリームスープ

料理のために、あなたは必要となります：

• バター - 100 g


• 小麦粉 - 80 g


• ブイヨンチキン - 1リットル


• クリーム250 ml


• ゆでた鶏の胸肉 - 100 g


• 塩と味

準備

このスープマッシュは準備がとても簡単です。 あなたはチキンブロスを調理する（または事前に調理する）必要があります。フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて揚げる。少量のブロスで希釈し、よく混ぜる。

ブロスを入れた鍋に保存した食事を加え、そのブロスを沸騰させてから、クリームを加えて5分間絶え間なくかき混ぜながら煮る。

料理が終わるまで塩味を加えて味をつける。その後、ふるいを拭き、より均質な塊を得る。テーブルにスープマッシュを提供し、各サービングにチキンフィレ肉のスライスを入れます。

野菜入りチキンスープ

料理のために、あなたは必要となります：

• チキンフィレ - 300 g


• ニンジン - 1個。


• タマネギ - 1個。


• 小麦粉 - 20 g


• バター - 20 g


• ミルク - 200 ml


• 水 - 1リットル


• 塩と味

準備

チキンのフィレは細かく切るべきです。ニンジンとタマネギをはがし、すすぎなさい。

鍋に鶏のフィレ、タマネギ、ニンジンを入れ、冷たい水を注ぐ。火をつけて、必要に応じて沸騰させて泡を取り除く。その後、熱を減らして約20〜30分間炊きます。

肉汁と野菜をブロスから除去する。弓はもう必要なくなります。ニンジンとチキンのフィレ肉の粉砕機を介してまたはミキサーで粉砕。

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。

次に、ブロスを排出し、それに加えます粉砕されたフィレとニンジンは、沸騰させる。いくつかのトリックで、徹底的に混合するたびに、スープにバターとフラワーミックスを加えてください。 3〜5分間クック。

ミルクは暖かい、スープに注ぐ。味に塩を加える。スープをクルトンで提供する準備ができています。

お味噌汁！