グルジアのスープ・ハルコ

グルジアのスープ・ハルコ

料理のために必要となります：

6サービングに基づいて

• 子羊または牛肉のブリスク - 1 kg


• 水 - 3-3.5 l


• 米 - 210 g


• 牛脂またはバター - 90 g


• タマネギ - 240 g


• ニンニク - 20 g


• トマトピューレ - 90 g


• テカマリ - 120 g


• ホップ - サンリの混合物 - 3 g


• パセリグリーン - 120 g


• 赤トウガラシ3 g


• 塩 - 味に

準備：

1. 子羊を子羊で洗って、50-55 gまで細かく切る。


2. 冷たい水を注ぎ、約1時間ハーフレディになるまで調理します。


3. タマネギをチョップし、トマトのピューレとトケマリで牛肉の脂肪を炒める。


4. ブロス米、フライドタマネギ、ドライグリーン、塩を入れる。


5. 1時間後に、トウガラシ、ニンニク、パセリを加えてください。サービングする前に塩味とパセリを振りかける。


6. スープは、肉の一部と一緒に暑いとされています。

スープ調製を使用する場合牛肉の場合、肉の調理時間を約1.5倍に増やし、肉を調理し始めてから1時間半で米を入れておく必要があります。スパイスは、甘い唐辛子と湾の葉に置き換えることができます。

お味噌汁！