Galushki Poltavaクラシック
私たちが世界の伝統を知ると私たちはしばしば、ウクライナの国民料理の真珠を忘れる。 pampushechkamiと香ばしいボルシール、クリスピーな地殻のベーキングベーコン、すべての種類の詰め物でのvareniki ... mmm！
そして、彼の不滅の仕事で "覚えている「クリスマス前」シリーズの「ディカンカの近くの農場での夜」、ニコライ・ヴァシリエヴィッヒ・ゴゴールはコサックを色とりどきに描き、食欲をそそってウクライナの餃子を食べましたか？あなたの注意を引くポルタヴァの餃子のレシピです。
Galushki Poltavaクラシック
料理のために、あなたは必要となります：
- チキン - 2個。
- タマネギ - 4個。
- ニンジン - 1個。
- パセリの根 - 1 PC。
- 小麦粉 - 400 g
- 卵 - 1 PC。
- ケフィア - 1ガラス
- バターが溶けた - 1大さじ。一杯
- 植物油 - 1大さじ。一杯
- コショウ黒豆、塩
- ベイリーフ、ディルグリーン、パセリ。
準備：
最初に、鶏肉と鶏肉の両方を切って泡が出るまで調理する必要があります。ブロスはブロス。
その後、鶏の一部が沸騰した水を注ぎ、2つの細かく細かく切った球根を加え、細かく刻んだパセリの根と唐辛子を味付けし、鶏が準備が整うまで調理する。鶏肉を取り出して骨を取り除き、肉をパンに戻します。
揚げ物を準備する： 2つのタマネギが細かく切り刻み、ニンジンに火をつけ、油のスプーンで保存します。揚げ物をチキンスープに加えます。ベイリーフを加え、5分間沸騰させ、餃子を加え、料理が出てくるまで炊く。
餃子は次のように準備されています： 卵、バター、ケフィアの一部を小麦粉に砕き、生地をこねる。生地があまりにも急であれば、さらにケフィアを加えてください。長いソーセージ、1本と2本の厚さのフィンガーにロールアウトし、2cmの長さに切り、好ましくは斜めに切る。
消費直前に塩と細かく切り刻んだハーブを加えます。
