ポテト充填したバレニキ
世界の様々な台所では、薄い製品調理されていないか、または蒸しのために準備されている様々な充填物を入れた無味のペストリーは、異なる名前を持っています。このロシアの餃子、イタリアのラビオリ、そして白人のマンティ、もちろん、ウクライナ語のvareniki。 ウクライナ語 ヴァレニキ 彼の不滅の作品で歌われたニコラスVasilyevich Gogol。異なる充填物を有する準備されたvareniki：カード、ベリー、キャベツ、ジャガイモ、キノコなどロシアの伝統的な魔女料理に最も似ているvareniki。
ポテト充填したバレニキ
餃子を調理するために必要なもの：
- テストのために：
- ケフィア - 400 g
- 卵 - 2個。
- ソーダ - ナイフの先端に
- 塩 - 味に
- 小麦粉 - 2-3カップ
- 充填のために：
- ジャガイモ - 500-700 g
- タマネギ - 1-2個。
- 塩、胡椒 - 味わう
- 給油用植物油
準備
生地を準備するには、ケフィアを卵と混ぜ、ナイフの先端にソーダ、ソーダを加えます。徐々に粉を加えて十分に急な生地を練り、ロールアウトすることができます。
充填物を準備するために、皮をむいたジャガイモを沸かし、それをすりおろし、植物油で揚げたタマネギと混ぜる。ポテトの味に塩とコショウを加えなさい。
細身の生地をロールアウトし、生地生地から丸い形をカットします。それぞれの生地のマグカップの真ん中に、詰め物を入れ、注意深く端を切ってください。
塩漬けの沸騰した水の中で、準備が整うまで - それらが現れるとすぐに、varenikiを沸騰させる。
奉仕するときは、植物油と揚げたタマネギでバレニキを注ぐ。
お味噌汁！
