餃子用の生地 - 簡単で簡単

レシピのリスト：

1. 
   レシピ第1号水上のペルメーニの生地


2. 
   レシピ＃2ケフィア生地


3. 
   レシピ＃3ヨーグルト入り餃子の生地


4. 
   レシピ№4卵なしのペルメーニの生地

レシピ第1号水上のペルメーニの生地

誰もがおなじみで共通ですが、一定の時間を費やす必要があります。

必要な成分：

• 
  水150 ml


• 
  小麦粉 - 500 g


• 
  卵 - 2個分（卵黄のみをとる方が良い）


• 
  バター - 50 g


• 
  塩 - 味をする。

調製方法：

1. 
   スライドでテーブルに小麦粉を注ぎ、中央に小さな穴を作って、室温、卵黄、塩でバターを置きます。


2. 
   徐々に織り、徐々に液体の小さな部分に注ぐ。非常に急であってはいけません。

ちなみに、水は氷になるはずです冷凍庫に入れておく。完成した半製品をタオルで覆うか、またはフィルムで包んで少なくとも30分間冷蔵庫に入れる。ソーダを実験して使用することもできます。生地は柔らかく従順です。

レシピ＃2ケフィア生地

しばしば冷蔵庫では、混雑していることがわかりますkefirでパッケージ化してください。これは単に場所をずらすだけです。餃子に簡単に使うことができます。特に、10-15分という非常に時間がかかりません。

必要な成分：

• 
  ケフィア - 200 ml


• 
  塩--0.5 tsp。


• 
  小麦粉 - 350 - 400 g


• 
  ソーダ - 1 tsp。


• 
  卵 - 1個

調製方法：

1. 
   ミックスケフィア、ソーダ、卵、塩;


2. 
   我々は徐々にふるいにかけた小麦粉を追加し始め、最初にスプーン、好ましくは大きな木製のもので練り、次に生地が密になるまで手で混ぜる。

寒さの中で1時間、詰め物を作る時間にしておいてください。

レシピ＃3ヨーグルト入り餃子の生地

この生地は餃子だけでなく、餃子やラビオリにも理想的です。それは弾性で、柔らかく、転がすときに粉を必要としません。

必要な成分：

• 
  塩 - 味に


• 
  小麦粉 - 700 g


• 
  ヨーグルト - 200 g


• 
  水 - 大さじ1。


• 
  卵 - 2個

調製方法：

1. 
   水、卵、塩、ヨーグルトのボウルに入れて混ぜると、均質な塊を作る前にミキサーや泡立て器を叩く方がいいです。


2. 
   冷たい所で30分放置しなければならない厳しい試験が得られるまで、小麦粉を徐々に加えます。


3. 
   ラビオリを転がして成形することができます。

レシピ№4卵なしのペルメーニの生地

ほとんどすべてのレシピは卵を使用していますが、単に見つからなかった場合は問題ありません。卵の不足は、植物油やサワークリームとソーダで置き換えることができます。

オプション1

必要な成分：

• 
  小麦粉 - 300 g


• 
  水400ml（温かい）


• 
  植物油 - 75 ml


• 
  塩。

調製方法：

1. 
   小麦粉をふるいにかけ、植物油と塩と混ぜる。


2. 
   購入した塊において、急速な生地が得られるまで少量の暖かい液体を非常にゆっくりと添加する;


3. 
   半完成品をタオルで覆い、寒さの中で15〜20分間セットします。

オプション2

必要な成分：

• 
  小麦粉 - 3大さじ。


• 
  水 - 0.5 tbsp。


• 
  サワークリーム - 50 g


• 
  ソーダ - 0.5 tsp。


• 
  塩。

調製方法：

1. 
   全ての乾燥成分を均質な塊に混合する。


2. 
   細い水で始める。


3. 
   急な生地を混練し、寒さで15-20分間拭き取ってください。それは非常に展性があることが判明しました。

ペルメニは個々の味の味を表示すべての愛人。生地と詰め物の両方を試すのを恐れてはいけません。提案されたオプションの1つを試して、最も成功したものを選んでください。主なものは、キッチンにあなたと一緒に偉大な気分を取ることです。お味噌汁！