ラザニア：イタリア料理の世界に溶け込むレシピ

ラザニアの生地には特別なものが必要です。既製のフォームで購入するか、お好みのレシピで自分で作ってください。既製の生地を使用する場合は、メーカーの指示に注意深く従ってください。調理する前にプレートを沸騰させる必要があります。あなたが好きなソースを料理に加えることを決めたら、それを後悔しないでください。より多くのソース、ジューシーな準備された料理は

ラザニア生地：レシピ

ラザニアの最も重要で不変の成分 - 特別な生地。あなたは既製の半製品を購入するか、自分で生地を作ることができます。自家製の生地はより美味しく、価格ははるかに安いので、選択は明らかです。

必要な成分：

• 
  小麦粉（最高のスペシャル - パスタ用） - 400グラム


• 
  卵 - 2個


• 
  水40g


• 
  塩 - 1 tsp。


• 
  ヒマワリ油 - 大さじ1。

準備の方法

1. 
   小麦粉を選んでスライドでテーブルに注ぎ、上に溝を作ってください。


2. 
   空洞内で、卵を砕き、水、塩、油を加えます。


3. 
   生地を手のひらにつけて止めるまで5分以上こねてください。生地が強すぎる場合は、少し水を加えることができます。


4. 
   生地を袋に入れたり、食べ物のフィルムに包んで30分ほど置いておきます。


5. 
   仕上がった生地を6等分し、1~2mmの厚さに圧延する。


6. 
   ナイフは丸めた生地をカットして正方形にします。裁断は捨てない - それらから2枚の生地を作ることができる。


7. 
   レディシートは冷凍庫に隠しておき、必要に応じて使用することができます。

ミートラザニア：レシピ

最も人気のあるレシピの1つは、肉を詰めるラザニアです。そしてこのレシピでも、あなたは創造性の範囲を持っています。さまざまな種類の肉を組み合わせることで、全く異なる味を達成することができます。

必要な成分：

• 
  ラザニアの生地


• 
  揚げ肉 - 300 g


• 
  ハム（スライス） - 150 g


• 
  肉汁 - 1.5カップ


• 
  トマトソース - 1 1/3カップ


• 
  ニンジン - 3個


• 
  セロリ - 2個


• 
  タマネギ3個入り


• 
  オリーブオイル - 5 tbsp。 l。


• 
  白ワイン - 1.5カップ


• 
  調味料を味わう。

準備の方法

1. 
   野菜をよく洗ってきれいにしてください。


2. 
   植物油のフライパンで玉ねぎ、ニンジン、セロリを細かく炒める。


3. 
   タマネギが透明に調理されたら、肉とハムを加えます。ナツメグ、塩、胡椒を振りかける。 20分炒める。


4. 
   トマトソースを加え、15分間弱火で蓋を閉めて煮る。


5. 
   ブロス、ワインを注ぎ、ハーブを入れて、中火で1時間以上シチューする。草を消して捨て去った後、もはや必要なくなります。


6. 
   必要に応じて、生地のプレートを少し煮る（彼らは一緒に固執しないように、あなたはヒマワリ油のスプーンのカップルを追加することができます）。調製した生地をふるいにかけて水を抜き、紙タオルにかける。生地のシートは完全に乾燥するはずです。


7. 
   ベーキングディッシュにオリーブオイルを塗り、底に生地の層を置きます。


8. 
   生地に肉のフィリングを入れて、豊富醤油（最適なベシャメル）を振りかけると粉チーズを振りかけます。


9. 
   前の2つのステップを交互に、すべての生地と全体の詰め物をレイアウトします。残りのチーズを生地の最後の層に置きます。


10. 
    200度で40分間焼く。ホットな形で料理を提供する準備ができています。

おいしい食べ物！