Pelmeni、レシピ、写真とステップバイステップ。ペルメニ、肉とキノコを使ったおいしいレシピ

すべての愛する人たちの祖国がどこにあるのか餃子は長くてもよい。誰かが最も美味しい料理がフィンランド人から借りてきたこと、そして彼らがシベリアで思いついた人物だと確信しています。餃子のアナログは、中国料理、タイ料理、韓国料理にも見られます。しかし彼らは同胞の心と胃の中で最大の愛を見つけました。私たちはあなたのお祝いのテーブルでも親戚や友人を甘やかすために恥ずかしいことはありませんおいしいpelmeniのあなたの注意のレシピをもたらす。彼らは、鍋や鍋で、肉汁で提供することができます。

ホーム餃子 - 写真とステップレシピ

我々は、クイック・クラシック・バージョン（ミンスド・ミート・ミルクにミルクを加えたもの）。自家製の餃子の場合、牛肉と豚肉の2種類の細かい肉が必要です。両方の細かい肉は新鮮でなければならないので、あなた自身で調理し、既製品を買うことはお勧めしません。

必要な成分：

刻んだ豚肉 - 250 gr。

多分牛肉 - 250 gr。

タマネギ - 2個。

小麦粉 - 600グラム。

卵 - 3個。

ミルク - 1/2カップ

黒コショウ粉

ステップバイステップの指示

まず、生地を卵などから練ってください。深いボウルで、卵と塩を入れてよく混ぜる。約0.5の冷たい沸騰した水を加え、混合物を撹拌し続ける。ゆっくりとふるいにかけ、ふるいにかける。 20分間放置した後、植物油で油を注いだ表面に生地をこねる。小麦粉と毒を冷蔵庫に1〜2時間撒いてください。

生地が冷めている間、我々はミースミートを作るでしょう。細断された肉と細かく刻んだタマネギを混ぜ、肉挽き器を通す。塩、コショウ、ミルクを加えてください。徹底的に混ぜる。

生地は3等分されています。それぞれの部分は薄く丸められ、丸い形（通常のガラスが適しています）の助けを借りて小さなケーキを分けます。各ビレットの中央に力ミートをレイアウトし、生地の端を静かに引き裂き、ペルメメイに特徴的な形を与えます。

我々は、準備ができた餃子を台所板に置き、小麦粉を振りかけて、数時間冷凍庫に送った。私たちは火の上に鍋を置き、水が沸くときに私たちはそれにペルメニを送ります。餃子が表面に現れるまで、7-10分間攪拌する。レディメイドディッシュにはサワークリームとハーブが添えられています。

メモに！ 非常においしいターンと餃子入りスープ。この料理を調理するには、ジャガイモと野菜のローストを投げた後、沸騰したスープに冷凍餃子を加えてください。

餃子とキノコ - 写真とステップレシピ

伝統的にロシア料理の餃子は呼ばれています茹でた生地に肉や魚を添えたもの。しかし、この料理のおいしいバージョンとベジタリアン - キノコ付きのペルメーニがあります。詰め物は完全に適しています：キノコ、ceps、champignonsそして普通の牡蠣のキノコ。しかし、このレシピは、有名な日本の繊細な椎茸を使って準備することをお勧めします。