自家製ミンチ入りミートボール

レディースタッフィングは通常、任意の追加成分。たぶん、それはあなたの好みにそれを味付けする機会があるので、良いことでもあります。カツレツの準備のために、スパイス、香辛料、緑を使用することができます。

いくつかの主婦が細かい肉に加える肉挽き器のズッキーニ、ラードまたはジャガイモ、キャベツで。通常、豪華なカツレツはパンを加えます。 1つはあまり新鮮ではなく、少し古くなるべきであることが長い間指摘されてきました。新鮮な食パンには粘着性があり、これは料理に魅力的ではない外観を与えます。

カツレツを揚げるには、最初にforcemeatを準備する。それは室温で解凍する必要があります（マイクロ波ではありません！）。したがって、自然に除霜のための時間があるように、故意にこれを世話してください。次に、レシピの成分と混合し、カツレツを作り、パンで揚げる必要があります。あなたがスーパーマーケットからの準備ができている製品を受け入れない場合は、新鮮な肉から家でカツレツの肉を準備することができます。

ミンスドミートボールのレシピ

この準備方法に従って、あなたはおいしい、香り豊かで心のこもった料理。おかず、マッシュポテト、パスタまたはゆで野菜の場合。ローストカツレツであなたの家に喜びを与えてください！

必要な成分：

• 刻んだ豚肉 - 0.5キロ


• 卵 - 1個


• ローフのパルプ - 150 g


• ミルク - 1大さじ


• タマネギ - 100 g


• ニンニク - 3~4クローブ


• パン粉


• 植物油


• スパイス、塩とコショウの味

調製方法：

• 牛乳を暖めるが、沸かない。パルプを10-15分間浸す。



• タマネギを細かく刻む。あなたが肉挽き機に通すと、その香りとジューシーさが失われます。



• 細かい肉をボウルに入れ、玉ねぎと塊を加えます。 1個の卵を入れ、ニンニクをプレスで絞りました。


• あなたが好むスパイスを振りかける様々な乾燥ハーブ、例えば、クミン。ペッパーと塩味。徹底的に混練する。


• カトラリーを作り始めます。各パン粉は、小麦粉で作ることができます。


• ストーブに小さな火を置く。 油をフライパンに入れ、地殻が形成されるまで両側のカツレツを揚げる。オーブンで焼くこともできます。油を少量の脂肪に置き換えます。


• ストーブに小さな火を置く。油をフライパンに入れ、地殻が形成されるまで両側のカツレツを揚げる。オーブンで焼くこともできます。

料理は準備ができています。パセリや他の緑で飾る。テーブルに提供することができます。新鮮なトマトのサラダと非常においしい。お味噌汁！

役に立つヒント

料理の独創性を与えたいなら、このソースを調理する：牛乳200ml、加工チーズ300g、少量のニンニクを混ぜる。できるだけ柔らかいチーズを選んでください。必要に応じて、電子レンジで少し溶かしてください。均質な塊を得るために、成分をミキサーまたはブレンダーで混合する。

一部の料理家は、刻んだ肉のタマネギを加える前に、ゴールデンブラウンまで別々に揚げることをお勧めします。

あなたは豚肉だけでなく、レシピ適切で混合された、例えば、牛肉および豚肉。ジューシーなカツレツには、肉を細かく拭き取って家に入れたほうがいい。まあ、もし肉がそれの上の脂肪の一部を持っているなら、後者は肉の繊維をローストし軟らかくします。肉が完全に痩せている場合は、余分な脂肪をミンスクミートに粉砕することができます。

あなたが鶏肉に基づいて細かい肉を好むなら、それに少しのバターを加えます。カツレツが形が無くて緩んでいないように、それをやりすぎないことが重要です。

お味噌汁！