ミートボール：私の祖母のレシピ

詰め物は、豚肉、牛肉、羊肉、または鶏肉のいずれからでも使用できます。ボールが崩壊しないように、卵、でんぷん、米、かすかなジャガイモを加えます。

これらの製品の構成には、事実上カツレツを調理するために使用される同様の製品。大人や子供のような皿。小さなグルメの場合、面白い口ひげのハリネズミの形で、美しい形のミートボールを作ることが可能です。ミートボールを美味しく美しく調理するには？

トマトソースの肉汁入りミートボール

今日はおいしいものでミートボールを作る方法を学びます肉汁。確かに、幼少時代、この料理は私の祖母が用意したお気に入りの一つでした。今日、あなたは子供たちに香りと役に立つ治療法を喜ばせる機会があります！私たちは伝統的なレシピを少しばらばらにして偏心させることにしました。

必要な成分：

• 
  詰め物 - 400 g


• 
  コテージチーズ - 100 g


• 
  卵1個


• 
  ニンニク - 4クローブ


• 
  タマネギ3個入り


• 
  パン150 g


• 
  トマト - 2個


• 
  ブルガリアの唐辛子 - 2個


• 
  ニンジン - 1個


• 
  デンプン - 1大さじl。


• 
  トマトペースト - 2-3 tbsp。 l。


• 
  ケチャップ - 4大さじ。 l。


• 
  砂糖 - 1大さじ。 l。


• 
  ブロス - 300 ml


• 
  ケーキ粉


• 
  塩、黒コショウ、緑の味

調製方法：

1. 
   ニンニクと玉ねぎの2つのクローブブレンダーまたは火格子。ミルクに予め浸した細かい肉とパン（得られた混合物）をミックスします（余分な液体のクラムを絞ることを忘れないでください）。


2. 
   卵、コテージチーズ、塩、コショウを加え、スパイスで振りかける。まあ "生地"を混練。調味料として、ホップ - サンエリ、イタリアのハーブ、ナツメグが完璧です。


3. 
   あなたのサイズに適したミートボールをロールします。各ラウンドは小麦粉を浸し、植物油で揚げる。


4. 
   今すぐソースを準備してください。 残りのニンニク、トマト、タマネギ、ピーマン、ニンジンを細かく切り刻む（または粉砕する）。フライパンをよく予熱し、ローストのようなニンジンと一緒にタマネギを炒める。それらにペッパー、トマト、数分浸して、砂糖と塩でケチャップを注ぎます。ストーブ、ストーブを数分間保持してください。


5. 
   デンプンを水（50ml）に溶解し、ソースに注ぎます。また、ブロスを注ぎ、混ぜる。緑を粉砕してそこに落としてください。火に7-10分煮込む。


6. 
   今度はミートボールを肉汁に入れる時間です。彼らが完全に "溺れる"ことが重要です。容器を蓋で覆い、調理する。我々は15〜25分間ミートボールを調理する。

パスタ、コメ、マッシュポテト、そば、その他のお粥など、どんなお惣菜と一緒にお召し上がりください。

ヒント

メモ：

• 
  ミートボールのミンチミートが個別に用意されていれば、味はより飽和していることが分かります。これを行うには、肉挽き機をいくつかの種類の肉でスクロールするだけです。


• 
  細かい肉のパンは、あまり新鮮ではないが、やや古めかしいものを使用するのが好ましい。さもなければ、ミートボールはあまりにも粘着性がある。


• 
  フォースミートが強くなり、調理中に崩壊しなかった場合、それは反撃されなければならない。混合物をテーブルに数回、または直接ボウルに投げてください。


• 
  ソースを試して：様々なスパイス、サワークリーム、酢を加えてください。あなたはそれを鋭い "メキ​​シカン"にすることができます、またはそれはより優しいことができます。

今、あなたはミートボールを作る方法を知っています！素晴らしい味をお楽しみください！