オーブンの豚肉：多目的な料理

あなたの料理の傑作の香りが目覚めますすべての世帯のメンバーの食欲、そして皿の味はあなたを夕方の星にします。豚肉を作るには多くの方法がありますが、肉を本当に美味しく作るのに役立つ細部を知ることは非常に重要です。</ p>

肉を選ぶ：ニュアンスと繊細さ

一番良いのは小さな豚肉です脂肪の静脈。正しい色の肉は、白っぽいか灰色がかったピンクです。ジョイント領域では、カット全体の場合、フィレット部分よりも色が暗くなることがあります。肉は硬く濡れている。脂肪が黄色である場合には、太い筋が必然的に白くなければならない - 肉は、おそらく、嘘をついている。牛肉や子牛とは異なり、豚の枝肉の様々な部分は、ほぼすべての料理オプションに適しています。

肉の準備のいくつかの程度があります - ベーキング時間2時間 - 中程度の稀有時間、2時間15分 - 中程度、2時間30分 - 中程度。初めて、150度の中間のバリアントを選択する方が良いでしょう。ほぼすべてのオーブンがこの可能性を支持しています。正確な調理時間は、ピースの重量とサイズだけでなく、準備が整いたい段階、骨の有無にも依存します。

ポテトとオーブンで焼いた豚肉のレシピ

とてもボリュームのあるおいしい料理。 週末には調理する方が良いです。結局、あなたが夕食のためにあなたの家族を食べるならば、誰もがサプリメントを求め、翌日、あなたは家族全員で食べる必要があります。実際、多くの主婦は豚肉をホイルやジャガイモと平日に準備しています。なぜなら、20〜30分しかかからないからです。

必要な成分：

• ジャガイモ - 8個。


• 低脂肪豚肉 -


• 球根 - 1個


• 卵 - 2個


• マヨネーズ - 3 tbsp。 l。


• ディル。

調製方法：

1. ジャガイモは薄い板に切断し、油を注いだベーキングシートに入れます。ソリムとわずかに攪拌して、塩が均等に分配されるようにします。


2. 食肉をプレートに切って、ビット、塩、コショウを叩き、5分間放置してスパイスに浸します。


3. この間、私たちは卵ソース、マヨネーズ、ディルを炒めます。肉が浸っている間、素早く薄く切球を半分に切る。


4. 私たちはすべての成分 - ジャガイモ肉が全面を覆うように豚肉を敷く。次に刻んだタマネギを均等に分配し、ソースを上にする。そしてそれをオーブンに送り、食べ物は肉を過度にしないように蓋で覆わなければなりません。

ヒント

1. 厚い壁の耐熱皿を使用すると、味はよりジューシーになります。


2. 脂肪を切らず、ハムやネックを調理するために使用してください。


3. 肉が乾燥しすぎている場合は、オーブンで豚肉のマリネを使用してください。このために、ドライワイン、レモンジュース、リンゴサイダー酢は完璧です。


4. 料理の準備について学ぶために、ナイフで穴をあける。無色のジュースがありましたか？したがって、あなたの創造物を得てテーブルに渡すことができます。

トマトとクリームソース、赤ワインと完璧に組み合わせられています。お味噌汁！