チキンカツレツを作る方法

ニワトリでは、高タンパク質含量に加えて、製品の優れた消化性に寄与し、心臓および血管疾患の予防、代謝の正常化を促進し、身体の抵抗を増加させる多価不飽和脂肪酸が存在する。鶏肉のたんぱく質には、1日の必要量の93％の量で必要なアミノ酸が含まれています。鶏肉の消費には実質的に禁忌はありません。それは、消化器系の病気と食生活の栄養に使用されます。

最も人気のあるおいしいセカンドコースの1つチキン肉からのカツレツ。フランスでは初めてカツレツが調理されました。この名前は「リブ」と解釈されます。これは、もともとは料理の技術がカツレツを手に取った骨の存在を暗示していたからです。しかし、今日、カツレツは肉、魚、または野菜の細かい肉料理として理解されています。チキンカツレツのレシピに慣れ親しむことをお勧めします。

チキンカツレツチョップ "優しさ"

成分：

- チキンの太もも - 300 gr。

- 鶏の胸200g

- 鶏肉の卵 - 2個。

- マヨネーズ - 大さじ2。

- デンプン - 大さじ2。

- ニンニク - 2クローブ

- ディルまたはパセリ - 小さな束

- 味に塩とコショウ

- 油揚げ用植物油

クッキングプロセス： チキンの太ももと鶏の胸は完全にすすぎ、ペーパータオルで浸します。肉を骨から切り離し、幅約1cmの立方体に切り、深い容器に入れます。ニンニクはきれいに粉砕します。グリーンを洗い、細かくチョップ。ニンニク、卵、緑、でんぷん、マヨネーズを細かく刻んだ鶏肉に加えてください。徹底的にすべてを混ぜ、冷蔵庫に入れてマリネしてください。ミンスクミートが注入される時間が長いほど、調製された料理がより美味しくなる。

熱処理の前に塩とコショウの力ミート、混合する。揚げた鍋の上に、植物油を加え、細かい肉を入れたスプーンを広げ、小さなカツレツを作ります。大きな火の上にふたをつけずに、両面からチョップしたカツレツを金のジューシーな地殻に炒め、カバーして準備をして火を減らす。これらのカツレツは非常に繊細で、風通しが良く、おいしいです、食事の栄養に適しており、子供たちに非常に人気があります。

オーブンにキノコを入れたチキンカツレツのレシピ

成分：

- 鶏肉 - 1kg。

- キノコのキノコ - 300グラム。

- チキンの卵 - 2個。

- オニオン2頭

- ジャガイモ - 1個。

- 味に塩とコショウ

- 小麦粉 - 大さじ2

- 潤滑用植物油

クッキングプロセス： 鶏肉のすすぎ、骨からの分離。タマネギをはく離し、立方体に切る。ミートグラインダーのチキンフィレとタマネギを通す。キノコを洗い、プレートに切り、液体が蒸発するまでフライパンで揚げる。ジャガイモをはがし、細かい鍋にこねる。深いボウルで、キノコとジャガイモとフォースミートを混ぜ合わせ、卵、塩、胡椒を入れて味をつけ、徐々に小麦粉をかき混ぜる。

詰め物の一貫性は一様でなければならない。 グリースを植物油でベーキングし、手でカツレツを作って、油分を含んだ表面に広げます。予熱されたオーブンで200度40分で焼く。これらのカツレツは柔らかくて香ばしいと判明し、キノコの香りは鮮やかなタマネギの香りとうまく組み合わせられます。ジャガイモの追加により、パティは柔らかく柔らかくなり、マッシュルームは特別な味わいを与えます。私たちは、写真からのステップバイステップのレシピがチキンカツレツの作り方の質問に答えたことを心から願っています。