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レシピ

マンタ、写真付きのおいしいレシピ。家でマンタを作る方法、手順説明



自家製マンティ



クラシックなマンタは子羊と脂肪を肥やすこのウズベク料理は豚肉、牛肉、ジャガイモとさえカボチャのオプション餃子のセットがあったさまざまな国籍の料理にとても人気となっています。これは、レドモンド、ポラリスは、パナソニックのペアにmultivarkaノズルに設けられたため（また、皿を二重ボイラーで調理されており、通常のパンをmantovarke） - この料理を調理するモダンなキッチンにも特別な料理なしにすることができます。








自家製のマンティと挽肉の牛 - ステップレシピ



調理ややり取りのために既製の詰め物を購入するとき肉挽き機では、あなたはプロセスを大幅に促進します。もちろん、肉片とあなた自身をチョップすることができますが、これは少なくとも30分かかるでしょう。最初にマンティを準備する初心者や、急いでユニークな料理を提供する人のために、ビーフミンスクミートは本当の救済になります。このレシピにはこのクラシックマントルを使用することを忘れないでください。スチーマーやマントババルギーで手作りのマンティを作るのは簡単です。





必要な成分：




  • 最高級の小麦粉 - 3カップ


  • 飲料水 - 1-1,5カップ


  • 卵1個。


  • タマネギ - 2個。


  • 肉牛肉（適切な子羊） - 0.5 kg


  • クミン - 1 tsp。


  • 赤唐辛子 - 大さじ1杯。 l。


  • ニンニク - 6小葉


  • 塩とコショウの黒い味から味




ステップバイステップの指示




  1. タマネギを細かく切るか、肉挽き機で挽く。細かくニンニクをチョップ。


  2. ボウルの生の刻んだ肉、玉ねぎ - ニンニクのスライス、盛り合わせのピーマン、クミンと少し塩を混ぜる。


  3. 小麦粉で卵から生地を取り出し、少量の水と塩を加えます。生地はしっかりしていなければなりません。さもなければマントルは沸騰します。写真のように生地1枚をロールアウトし、四角形にカットします。


  4. スクエアをスクエアの中央にスプーンします。


  5. 最も簡単な方法で肉を細くしたブラインド・マント、あなたの指先で生地から四角の角を取る。準備ができているガントリは、油で満たされた火格子マントに広がり、30〜40分カップルで調理します。水を入れたパンでは、ベイリーフ、ココナツ、クローブ、乾燥した傘やその他のスパイスを必要に応じて加えることができます。新鮮な自家製サワークリームや古典的なアジカでホットマンティをお召し上がりください。






マルチバークの豚肉からのManty - ステップバイステップレシピ




ポークマントルは、使用されていない人に適しています子羊を食べたり、あなたの地域でこの肉を買うことはできません。マルチバンクの調理技術のおかげで、実際の家屋の味を味わうことができます。





必要な成分：




  • ウィリーポーク - 0.5キロ


  • タマネギ - 2個。


  • 小麦粉 - 500グラム。


  • 水200〜300 ml


  • 鶏卵 - 1 pc。


  • ベイリーフ - 5個。


  • 塩


  • 粉唐辛子 - 2/3 tsp。


  • 潤滑のためのバターまたは植物油




ステップバイステップの指示




  1. 卵をボウルで叩いて、200mlの水に注ぎ、軽く塩をかき混ぜる。卵の混合物に、小麦粉を徐々に注ぎ、密な生地を練ってください。小麦粉の品質に応じて、小麦粉と水の比率を調整します。


  2. 豚肉はナイフで細かく刻む。タマネギと同じようにしてください。塩と挽いたコショウを振ってください。


  3. 生地を薄い層に巻き取る。 大きな円をガラスで切り取ってください。円の中心に肉の充填物を入れ、丸いビレットを2つの縁で充填物の上に閉じます。生地の自由端を2倍の封筒で開き、反対側に接続します。このテクニックがあなたにとって複雑すぎると思われる場合は、大型のマントルをペルメネの形で盲目にします。


  4. マントルは、クリームや植物油で油を注いで蒸し金型に置いてください。多変量のボウルに水を注ぎ、月桂樹の葉を加えます。調理を蒸しモードにする。






ジャガイモとManty - 段階的なレシピ



ジャガイモとのマントは本質的にvarenikiに似ています。 これは、あなたが既に基本的な肉料理を持っている場合、特に役立つ面白い料理です。チラ、クミン、その他のスパイスのあなたの好きなオリエンタルスパイスの混合物は、マンティを魅力的なアロマで飾ります。





必要な成分：




  • 小麦粉 - 400グラム。


  • 水150 ml


  • 卵 - 1 PC。


  • バター - 60グラム。


  • サワークリーム - 60 gr。


  • ジャガイモ - 400 gr。


  • 塩とコショウ


  • 東洋のスパイス - 1 tsp。




ステップバイステップの指示




  1. 古典的な餃子のペストリー。これを行うには、卵、塩、水、小麦粉を混ぜます。


  2. ジャガイモ、塩、コショウを沸かし、オリエンタルなスパイスを加え、濃厚なマッシュポテトに入れます。


  3. 生地をロールアウトし、丸いビレットを切り取り、ジャガイモをそれらに分配する。


  4. 生地から加工品を目隠しし、古典的なマントルまたはラビオリの形を与えます。


  5. マントの中で料理する。肉でマンティを調理するよりも少し時間がかかります。調理する前にグリルに小さなバターを塗ってください。


  6. フライパンにバターを溶かし、サワークリームと混ぜる。準備された料理にサワークリームソースを注ぐ。



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